One Nation Under A Curry

暑いと気が立ってきたり、イライラしたりするものですが、ネパール式に「ビスターリ」でいきましょう。ビスターリは ネパール語で「ゆったり」「のんびり」といった意味です。 

「本日のカレー」です。
そうひとつだけ・・・・「本日のカレー」は目玉商品ではないのだなぁ。デニーズなんかみたいに「誰でも食べれる」ものではないことがあります。基本は野菜や豆のベジメニューです。(肉関係は一切なしの)
野菜がお好きな方、肉が嫌いな方やネパール家庭料理に耐えられる方にお勧めしてます。「あっじゃっ日替わりでっ」なんてたのみますと・・・・「あれっ???」「おいしくない・・・」「なんだぁあの店・・・」なんてことになりますのでご注意ください。

「アルタマ」　です

じゃがいもとシナチクの酸味のあるネパールカレーです。「シナチク」ってメンマです。言葉ではどうも説明しずらい料理です。いつもは黒目豆ですが今回は「紅大豆」です。普通鳥の皮でこくを出すのですが今回は完全ベジ仕様にしました。ネパールでは定番のカレーです。試食もできますので、ぜひ体験してください。これがネパールのカレーです。