One Nation Under A Curry

今週もダル・バート出来ました
毎週うちの赤シェフが作ってますが・・・・
ダル・バートっておかず同士の組み合わせの掛け算なので、毎回違う。
そりゃ一生懸命に作っているのでベストは尽くしているのですが、何せ相手は「野菜」です。
不思議なものでそれぞれのタルカリには「相性」があるみたいです。
「これとこれを混ぜてダールを掛けてカレーを混ぜると・・・・」
1×1のときもあれば2×4のときもある
たまに爆破的に美味しいときがある、そりゃ感動的にです。

今週はどうでしょうねぇ

ダル・バート
野菜を主体にしたネパールの定食です。
カレー1種選んで、ご飯を選んで
1500円です

人参
ブロッコリー
雪菜
かぼちゃ
さつま芋と枝豆の揚げ物

では今日から
夜だけ
限定です

始まります