果報は寝て待つ～上機嫌でぐうたらな暮らし～

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子連れ外食、お気に入りの飲食店、おいしいお買い物、好きなお酒、など、胃袋発の情報が中心。オット、ムスメ、ニャンコとのカルテットで都内に生息。ときどきおトクネタや家族のことなど織り交ぜて綴っていきます。

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「すし與兵衛」～江東区大島

テーマ：今日行ったお店について(9818)

カテゴリ：食べもの♪

約3年ぶりの與兵衛 （感涙）

おすしは供されたら大至急口にしたいので、残念ながら写真は外観のみにてあしからず

なにもかもが素晴らしかった ～♪ すしも肴もお酒も、大将のダジャレすら ♪

趣向を凝らした、酒呑みの心わしづかみの肴たち。

金額きっちり表示がうれしい（驚くほど安い！）銘酒たち。

そしておすし 。生ものは一切無し。 すべてのネタに、シャリとのバランスを考え抜かれた仕事 が施されている。

久しぶり待望の與兵衛すしでテンション上がってたってこともあるだろうけど、ワタシなどは、 一貫一貫、口にするたびに、「うふふふふ・・・♪」とヨロコビの笑いがこぼれて仕方なかった♪

ひとつひとつが、まとまっていて、完成された一皿料理かのよう。
小ぶりのすしをぱくっ。そこからひろがる小宇宙・・・。ネタとシャリがらせんを組みつつ　はらりとほどけて　美味が広がるのであります・・・。

ただ、今回辞退したオットのように、（オットが来なかったのは、ムスメの面倒を見るためではない）新鮮な生ものネタをすしに求める方、つまみなしでどんどんお好みで握っていきたい方、また、気難しくダジャレ嫌いの御仁などには、もしかしたら不向きかもしれません。

＜いただいたものリスト＞

～肴～

まずは、まぐろコーヒー煮、

肴盛合わせは、ヅケたたき、いかげそ醤油漬け、海老肝、まこかれい頭肉の肝あえ、煮帆立柚子風味、穴子（？）肝。

さらに、イカゲソ炙り肝あえ

中トロ炙り。　まこがれい一味で。　まこがれいすりごまで。　小肌。　赤身ヅケ。　えび。　いわし。　鱚。　にしん。　北寄貝。　あかいか。　するめいか（ツメで）。　煮はまぐり。

（順不同）

今日は、残念ながら玉子焼きはなし。おぼろ用小柱のいいものがなかったためにと聞けば、残念ながらもしごく納得。

～日本酒～（３人で）

羽前白梅￥600を１合＋１合、

義侠縁￥600を2合、

醸し人九平次￥600を2合、

本丸十四代￥700を2合+1合

～アゲインリクエストすし～　　

干瓢巻き、特製ヅケ巻き、まこがれい一味で、にしん

～気になるお会計は～
おまかせコースに、お酒。大食いかつ欲張りの我々はそれぞれお気に入りのネタをもういちど。で、しめてひとり ￥１９，０００ 。

お酒なし、アゲインなしだと、だいたい ￥１３，０００ くらい。

この味、この雰囲気、に、この量。すべてひっくるめて、 かなりＣＰ高いと思う けど、悲しいかな、 外貨を稼がぬ育休主婦には　やはり　おいそれと通える金額ではありません　わねえ・・・

価値観はひとそれぞれだけど、 ２万円の靴を一足あきらめても、 わたしはまた　いい季節に訪れたい　なあ～・・・

すし自体はもちろんだけど、気さくで気取りのない大将や奥さんもとても好き。ワタシには初だったお弟子さんも　とても好青年で、 なにしろおいしくたのしい時間を過ごせる 。

ああ、 つくづくワタシは　居心地重視の人間なのだなあ、と再認識 の夜でした