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January 29, 2005

母までも

テーマ：今日の出来事(306598)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日も朝からあまり調子が良くないので

するとお見舞い方々両親が訪問。
持ってきたのは手作りパン。

夕べ姪っ子と２人で作ったとのこと。

作り方は至って簡単。
先日、伊東家の食卓でやっていた５分でできるパンというもの。

私が、最近手作りでパンを焼いているんだと聞いて、
その影響で作ってみることにしたらしい。

材料は、強力粉　２００ｇ
　　　　絹ごし豆腐　１００ｇ（１丁の約1/3）
　　　　卵　１個
　　　　砂糖　大さじ１
　　　　塩　小さじ1/4
　　ベーキングパウダー　小さじ２
　　　　サラダ油　大さじ１
　　　　つやだし卵適量
だそうだ。

生地作りは、豆腐は水切りせずにつぶし、卵を入れてよく混ぜる。
後は他の材料を入れてよく混ぜるらしいのだが、

出来ると紹介してあったらしい。

母はサラダ油をバターにしたらしい。
香りがいいので私もその方がいいと思う。

しかも、ちょっと生地が柔らかすぎたので
強力粉やお砂糖や塩はちょっと多めに入れたらしい。

いや。私がそっくりなのか。(-_-;)

しかも、オーブントースターで２０分ぐらい焼けばOK！

ちょっと豆腐の味がしますが、
中に入れる具で調整してみればいろんな味が楽しめるかも。
しかも簡単にできる。

母は中にチーズを入れたものとプルーンを入れたものを
もって来てくれましたが、冷えていても意外といけた。

パンがそんなに簡単に出来る時代になってしまったかぁ・・・

でもでも、簡単好きの私ですが、
パンに関して言えば、あのドライイーストの発酵する過程が好きだし、
パン独特の香りが好きなので、時間はかかるけどやっぱりドライイースト派かな。

でも、１度は簡単パンの作り方で試してみるのもいいかも。

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