My Life Styie

ピリッと辛めのえびチリやきそば

材料 （2人分）

中華麺　2玉　えび （むきえび） 　１５０g　にら　1束　ねぎ1/2本

合わせ調味料

トマトケチャップ　大さじ3　鶏がらスープの素　大さじ1/2 豆板醤　小さじ1　塩　少々水1と1/4カップ

塩コショウ　少々　片栗粉　サラダ油

作り方

1. えび　150g　は竹くしで背わたを取って、水でさっと洗い塩、コショウで各少々ふる。
2. にら1束は長さ3cmに切って、ねぎは斜め薄切りする。片栗粉大さじ1を水大さじ1と1/2で溶く。
3. フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、麺2玉を加える。ほぐしながら炒めて、水大さじ1と2/3を加え、水分がなくなったら火を止めて器に盛る。
4. フライパンにペーパータオルでさっと拭き、合わせ調味料を入れて強火にかけ、煮だったら　えび、にら、ねぎを加えて30秒ぼど煮つめる。
5. 水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、大きく混ぜてとろみをつけ、麺にかける。

～ 健康応援レシピ1000　DS献立集 から～

先週中に発売をされていたので、買いました。体に気をつけている人にはとくにおすすめしたいです。