My Life Styie

手早い　おいしい　安い

ひき肉とキャベツのピリ辛炒め

材料 （2人分）

合いびき肉　150ｇ　キャベツ （葉・大） 3枚　にんにく 1/2片　豆板醤　小さじ1/2

サラダ油　大さじ1/2 　酒　大さじ1　砂糖　小さじ1　しょうゆ　大さじ1と1/2　ごま油　小さじ1

作り方

1. キャベツは、6ｃｍ四方に切る。にんにくはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、にんにく、ひき肉を入れて炒める。
3. ひき肉がぽろぽろになったら、豆板醤を加えて炒め合わせる。香りが立ったら、酒をふってキャベツを入れ、ふたして、中火で2～3分、蒸し煮にする。
4. ふたを取って、砂糖、しょうゆを加えて全体を混ぜ、ごま油を入れてひと混ぜし、器に盛る。