My Life Styie

うなぎの素麺

材料 （4人分）

素麺　　　　　　1袋

うなぎ（蒲焼き）1尾

かまぼこ　　　　4切れ

万能ねぎ （小口切り） 適量　うなぎのタレ　小さじ2　麺つゆ　150ＣＣ　冷水　600ＣＣ

作り方

1. 素麺は、パッケージ時間のどおりにゆで、十分水洗いし、冷水でさらした後、器に盛る。
2. 食べやすい大きさに切ったうなぎ （蒲焼き） を温めて、かまぼこと共に素麺の上に盛り付けて、万能ねぎを散らす。
3. 冷水で伸ばした麺つゆに、うなぎのタレを加え、回しかける。

かまぼこは、手に入らなかったのでそのまましました。かきながら、でも良いのですが、私の体調面を考えてそう決めました。

ひんやり～とした麺でも悪くはなく、それなりのキープも決めて。さわやかな風もふき、満足にいけました。