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2012.02.25
カテゴリ： ☆豆情報☆
（以下、ネットより得た情報です。信憑性は不確かですので、自己責任で・・・）
○妊婦がビタミンAを7,800μg／日以上摂取すると、胎児に奇形を起こす可能性が高くなると報告されているらしい
○水溶性の葉酸などビタミンＢ群が尿で排出されるのと異なり、ビタミンＡは脂溶性のために、過剰摂取は体内にビタミンＡを蓄積してしまうらしい
○ビタミンAを多く含む食品（レバーなど）を１回程度食べたような条件では、この過剰摂取による影響をそれほど心配する必要はないらしい
◆レバー 食材別：ビタミンＡ含有量（100g当たり）
豚レバー ⇒13,000μg
鶏レバー ⇒14,000μg
牛レバー ⇒1,100μg
※100グラムの目安は、一口サイズの角切り肉が約5個分程度
○妊婦がビタミンAを7,800μg／日以上摂取すると、胎児に奇形を起こす可能性が高くなると報告されているらしい
○水溶性の葉酸などビタミンＢ群が尿で排出されるのと異なり、ビタミンＡは脂溶性のために、過剰摂取は体内にビタミンＡを蓄積してしまうらしい
○ビタミンAを多く含む食品（レバーなど）を１回程度食べたような条件では、この過剰摂取による影響をそれほど心配する必要はないらしい
◆レバー 食材別：ビタミンＡ含有量（100g当たり）
豚レバー ⇒13,000μg
鶏レバー ⇒14,000μg
牛レバー ⇒1,100μg
※100グラムの目安は、一口サイズの角切り肉が約5個分程度
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