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2006年10月29日

晩秋の直売所

(2)

カテゴリ：ちさんちしょう

秋深くなると出てくる野菜ってのもありますよね。
ふれあいファームいずみで ビーツ を見つけました。 bi-tu

輪切りにするときれいな同心円の鮮紅がきれいな根菜。砂糖大根、赤大根、カエンサイ・ガーデンビート・ビーツ・ウズマキダイコンとも言い、ほうれん草などと同じアカザ科で、地中海沿岸の原産です。
　飲む輸血と言われるほど、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム､鉄、カリウム、が豊富で、同様にビタミンＡ、Ｃ、ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含まれています。またビーツに含まれる鉄は、人工製剤の鉄より一層吸収され易いものです。
簡単なのは千切りでサラダに、或いは煮込んでボルシチやシチュウなどに、いかがですか？
日が短くなったので閉店時間が４時半になったそうです。
私は食べてきましたよ。 tennso

パセリの天ぷら美味しいです。
パセリならまだまだ畑で元気、うちでもやってみま～す。

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Last updated 2006年10月29日 10時06分39秒
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■コメント

治子さん特製そば、美味しいですね！

kawai さん

私も先日、治子さん特製のソバ食べてきました。
新そばのいい香りと付け合わせの辛味大根のピリッとした辛さがベストマッチでした。コーンのかき揚げもあまくて美味しかったなぁ。
書いてるうちにまた食べたくなってきました。
あとでそばと南農園の焼きいも食べに行って来ます。 (2006年10月29日 10時48分43秒)

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Re:治子さん特製そば、美味しいですね！(10/29)

yumico2768

kawaiさん
もう少しで直売所も今シーズン終わるので、今のうちに越冬野菜も仕込んで下さいね。
椎茸そばも食べたかったの。また行かなきゃ。 (2006年10月29日 22時10分15秒)

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