2006年10月29日
カテゴリ： ちさんちしょう
秋深くなると出てくる野菜ってのもありますよね。
ふれあいファームいずみ で ビーツ を見つけました。
輪切りにするときれいな同心円の鮮紅がきれいな根菜。砂糖大根、赤大根、カエンサイ・ガーデンビート・ビーツ・ウズマキダイコンとも言い、ほうれん草などと同じアカザ科で、地中海沿岸の原産です。
飲む輸血と言われるほど、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム､鉄、カリウム、が豊富で、同様にビタミンＡ、Ｃ、ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含まれています。またビーツに含まれる鉄は、人工製剤の鉄より一層吸収され易いものです。
簡単なのは千切りでサラダに、或いは煮込んでボルシチやシチュウなどに、いかがですか？
日が短くなったので閉店時間が４時半になったそうです。
私は食べてきましたよ。
パセリの天ぷら美味しいです。
パセリならまだまだ畑で元気、うちでもやってみま～す。
ふれあいファームいずみ で ビーツ を見つけました。
輪切りにするときれいな同心円の鮮紅がきれいな根菜。砂糖大根、赤大根、カエンサイ・ガーデンビート・ビーツ・ウズマキダイコンとも言い、ほうれん草などと同じアカザ科で、地中海沿岸の原産です。
飲む輸血と言われるほど、リン、ナトリウム、マグネシウム、カルシウム､鉄、カリウム、が豊富で、同様にビタミンＡ、Ｃ、ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も豊富に含まれています。またビーツに含まれる鉄は、人工製剤の鉄より一層吸収され易いものです。
簡単なのは千切りでサラダに、或いは煮込んでボルシチやシチュウなどに、いかがですか？
日が短くなったので閉店時間が４時半になったそうです。
私は食べてきましたよ。
パセリの天ぷら美味しいです。
パセリならまだまだ畑で元気、うちでもやってみま～す。
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