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2007年09月20日

価格転嫁はできるか？

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カテゴリ：食

農作物というのは、直売をのぞいて生産者が自分で価格設定はできないもの。

農協へ共同で出荷している場合などプール計算になる野菜や穀物は品物を出してから数ヶ月もしないといくらはいるのか、赤字なのか黒字なのかわからない場合もあります。
kabotya

建築業の知り合いと話していて
「今年になってトウモロコシが２５％も値上がりしてるし、トラクター動かすのも燃料いるしでも牛乳も価格は自分では決められないから今のところ経営努力で飲み込むしかないのよね。」というと
「え～、牛乳足りないかもって言ってるのに？うちなんか材料があがったからってすぐ価格変えるよ。やっていけないでしょ！自分で牛乳うれないの？」
って言われました。売れるもんなら売りたいよね。 usi

小さな牛乳工場で、中古の機械を探しても資金は２０００万くらいかかるんですよ。
日本の法律は牛乳に厳しいんです。（いや、農業に）

酪農家が工夫して苦労して働く時間を延ばして経費を下げたとしても「原価が下がった」といって乳価が全体で下がります。

そして、今小麦粉や食材が次々上がっている中で牛乳がどうなるのか？
あげるなら安い外国産の乳製品やロングライフミルクを輸入した方がよい・・・と経済界では考えるのでしょうね。
消費者の皆さんはどう思いますか？
つい先日までの生産調整が響き、今年はたいていの酪農家は長期計画のうち単年度の収益は落ち込んでいます。どうしたら後継者に夢を持たせられるんでしょうね。

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