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2008年05月30日

「食の安全・安心とこれからの北海道」麻田信二氏の講演

(4)

カテゴリ：食

千歳消費者協会が企画する消費者月間の講演会がありました。
講師は私の母校酪農学園大学の理事長麻田信二氏です。クリックすると講演の要旨がわかる冊子コープさっぽろの「ぴあっと」の記事が出てきます。
結局食べ物は人任せではいけない・・外国に依存することはもちろん、何も考えずにただ安いもの、便利なものを買うことが今私たちの首を絞めている。
独立国としての品格も失わせている・・ことを知らなくてはならない。
ひとはもっと食生産に関わり近づき、農業や環境と直接向き合わなくてはならない。
食の安全は数値や検査で全てわかるものではない。
何百年も食べ続けてきた経験が安全性の保証。

この３０～４０年もの間日本は農業を衰退させる減反政策や、重工業や建設業にお金が落ちる仕組みのの「農業予算」をたくさん使ってきました。
それは決して農業が繁栄し国民が安心して安全な食生活ができるためのものではなく、工業製品を輸出しその替わりに多くの食料を輸入するために使われてきました。

北海道はせめて食糧を自給し地域と人の尊厳を守ることのできる地域として、消費者と農業者が力を出し合っていきたいものです。

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Last updated 2008年05月30日 22時22分26秒
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■コメント

深刻です。

novomi さん

地球規模での食糧不足が危惧されています。麻田氏の論を待つまでもなく、今や政治家に任せるのではなく、私たち消費者が「食」について、もっと真剣に考えるときが来たのです。ミャンマーや中国の大災害被災者の現状、未だに食料などの援助物資が届けられていない被災地の状況を、将来食料が輸入されなくなった時の日本に、置き換え考えてみる必要があるのではないでしょうか。 (2008年06月01日 20時48分49秒)

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Re:深刻です。(05/30)

yumico2768 さん

novomiさん
＞農家ばかりではなく誰もが家庭菜園を作る必要も出てくるのでしょうね。
畑と食卓の距離が縮まり、命を食べると言うことは工業製品のようにいつも同じものができないと言うことも感じて欲しいものです。
(2008年06月01日 21時53分39秒)

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何でも値上げ・・・

羽田の玉ちゃんさん

昨日、親父の植木を伐採して、家庭菜園の植える
場所を広くしましたょ。
(2008年06月02日 19時36分23秒)

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Re:何でも値上げ・・・(05/30)

yumico2768 さん

羽田の玉ちゃんさん
＞庭木には申し訳ないけど、それもいい方法と思います。庭木の間に食べられるし鑑賞にも堪えるものを作るって方法がありますよね。
うちの庭木のしたにはワラビやウルイがあります。 (2008年06月02日 23時28分28秒)