きたひとネット

毎日立ってはいるんだけど、炊飯とか南瓜煮るだけでトータルな食事の用意は久しぶり。料理長が３日間ほど不在です。

ちょっとやってみようと思っていたお試し的な物ばかり～つまりは冒険的な～おかずを作っています。

秋野菜も霜が来るまで・・・なので天ぷらしておきたかったのです。

牛乳豆腐（自家製カッテージチーズ）とモロヘイヤのかき揚げ

フワフワしていてモロヘイヤはサクサクで色がいいし、おいしいですよ。

バターナッツ南瓜とインゲンの炒め物

たくさん穫れたバターナッツ

スープやポタージュもいいけれど、ソテーがおいしかったので千切りにしてインゲンや南蛮をいれ、炒めで塩こしょうと粉チーズで仕上げました。

他の南瓜にない手軽さと甘みがあります。

買い物にあまり行けないので、変わった食べ方でバリエーションです。