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れぎおん
いろいろなことをお店の中や外で感じます。昔は（笑われそうですが・・・）暗黙の了解というものが店と客の間にあったはずですがいまや虚しいばかり。 せめて自分と思いを同じにする方がいればまだ救われます。
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January 27, 2007
テーマ： パンを焼こう！(16054)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は夕方からの雨模様で気分転換でパンを焼きました！
初パン 以来で今度は成形は手でプチパンにしようと・・・
ところが！！！なんです(>_<)
２次醗酵の為に成形して天板で出番を待ってもらってるのに、
いっこうに膨らんでくれないんです。
う～ん、なにが悪いんだろうなぁ。
ちょっと室温が低かった？なんていう自己解決はしましたが、
味はまぁまぁでしたから・・・それだけが救いです。
（未だにクープも苦手）頑張るぞ～♪
初パン 以来で今度は成形は手でプチパンにしようと・・・
ところが！！！なんです(>_<)
２次醗酵の為に成形して天板で出番を待ってもらってるのに、
いっこうに膨らんでくれないんです。
う～ん、なにが悪いんだろうなぁ。
ちょっと室温が低かった？なんていう自己解決はしましたが、
味はまぁまぁでしたから・・・それだけが救いです。
（未だにクープも苦手）頑張るぞ～♪
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