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2007.01.26

～『あっという間にできる！！濃厚トマトソース』～

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テーマ：今日のランチ(44095)

カテゴリ：イタリア料理

～『あっという間にできる！！濃厚トマトソース』～

～『ベーコン＆オニオンのピッツァ』～

『あっという間にできる！！濃厚トマトソース』で作った『ベーコン＆オニオンのピッツァ』です

レンジで簡単！！トマトソースやあいちゃん特製トマトソースを紹介してきました

レンジで簡単！！トマトソースも簡単で美味しく出来るのですが、煮込んだような濃縮された味は出せません

今回のレシピは時間がかからないのにあいちゃん特製トマトソースに匹敵するほど長時間かけたような美味しいトマトソースができます♪

『あっという間に出来る！！濃厚トマトソース』
（材料）ピザ直径２５～３０センチ２枚分くらい（パスタは３～４人分）
トマトピューレ　　　２００ｃｃ
玉ねぎ　　　　　　　１/２個
にんにく　　　　　　１片
固形コンソメ　　　　１個
水　　　　　　　　　１００ｃｃ
塩、胡椒　　　　　　少々
オリーブオイル　　　大さじ２

１、玉ねぎをみじん切りに、にんにくは包丁で抑えて潰します。

２、フライパンにオリーブオイル、にんにくえお加えて香りをだし、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

３、玉ねぎが透き通ってきたらトマトピューレ、水、固形コンソメ、塩、胡椒を加えて軽く火を通し、火を止めて氷水でフライパンの裏を冷やします。

４、少し冷めたらミキサーに掛けてペースト状にすれば完成です。

と、およそ１０～１５分くらいかな♪

トマトピューレは濃縮されているので煮込む必要なく、軽く煮込んだだけで美味しいトマトソースが出来ます

【売り切れご免】ユーパ　ジュースミキサー　TSK958A（EUPA　TSK-958A）

↑少量の時は小さいミキサーがお勧めです！！

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みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞ

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