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2007.01.29
テーマ： ●食べた物の画像♪(92710)
カテゴリ： 郷土料理
～『豚キャべ焼き』～
キャベツ焼き なのですが、家では豚肉も入れました
『豚キャべ焼き』
（材料）２～３人分
豚肉 １００ｇ
キャベツ ３枚（１人１枚くらい）
ねぎ
紅しょうが
天かす 各適量
「生地」
薄力粉 １００ｇ
だし汁 １カップ
卵 １個
塩、胡椒 少々
サラダ油 適量
ソース 適量
トッピング：青海苔、鰹節など
１ 、キャベツは粗めのみじん切りにします。
・「生地」
ボールに溶き卵を入れてよく解きほぐし、だし汁を少しずつ加えながら伸ばします。振るった薄力粉を加えてよく混ぜ、塩、胡椒で味を調えます。（しっかり味をつけてください）
２ 、フライパンにサラダ油を敷き、「生地」をクレープ状に薄く延ばし、キャベツ、豚肉、天かす、紅しょうが、青ねぎを載せ、その上から「生地」を回しかけてひっくり返します。
３ 、こんがり焼けて火が通ってきたら再びひっくり返して半分に折り、ソース、青海苔、マヨネーズなどをトッピングすれば完成です。
ひっくり返す前に「生地」をまわしかけますが、これは食材をまとめるためで、「生地」ではなく、真ん中に卵を載せてひっくり返す方法もあります
しっかり焼くとクレープ生地がせんべいのようにパリパリに
中はふんわりとした触感、キャベツの甘みが味わえます
★～★～★～★～★～★～★～★～★～★
あいちゃんのレシピ検索サイト
↑クリック
レシピが検索できます♪
（何も押さないで『検索する』を押すと全てのレシピが出ます。）
★～★～★～★～★～★～★～★～★～★
みなさんがご飯で幸せになれますようにヾ(^ｰ^)ゞ
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ご訪問ありがとう！！
キャベツ焼き なのですが、家では豚肉も入れました
『豚キャべ焼き』
（材料）２～３人分
豚肉 １００ｇ
キャベツ ３枚（１人１枚くらい）
ねぎ
紅しょうが
天かす 各適量
「生地」
薄力粉 １００ｇ
だし汁 １カップ
卵 １個
塩、胡椒 少々
サラダ油 適量
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トッピング：青海苔、鰹節など
１ 、キャベツは粗めのみじん切りにします。
・「生地」
ボールに溶き卵を入れてよく解きほぐし、だし汁を少しずつ加えながら伸ばします。振るった薄力粉を加えてよく混ぜ、塩、胡椒で味を調えます。（しっかり味をつけてください）
２ 、フライパンにサラダ油を敷き、「生地」をクレープ状に薄く延ばし、キャベツ、豚肉、天かす、紅しょうが、青ねぎを載せ、その上から「生地」を回しかけてひっくり返します。
３ 、こんがり焼けて火が通ってきたら再びひっくり返して半分に折り、ソース、青海苔、マヨネーズなどをトッピングすれば完成です。
ひっくり返す前に「生地」をまわしかけますが、これは食材をまとめるためで、「生地」ではなく、真ん中に卵を載せてひっくり返す方法もあります
しっかり焼くとクレープ生地がせんべいのようにパリパリに
中はふんわりとした触感、キャベツの甘みが味わえます
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Re:～『豚キャべ焼き』～(01/29)
まゆ☆ちん
さん
Re:～『豚キャべ焼き』～(01/29)
のりりんGO
さん
Re:～『豚キャべ焼き』～(01/29)
ポポロン0933
さん
Re:～『豚キャべ焼き』～(01/29)
ｕｍｅ・ｕｍｅ
さん
Re:～『豚キャべ焼き』～(01/29)
ぜん
さん
広島のお好み焼きじゃないの？
(2007.01.29 14:21:37)
Re:～『豚キャべ焼き』～(01/29)
dustydk
さん
これ、お祭りの屋台で売ってる 割り箸 に巻いてある お好み みたいだね。
おいしそうだし、簡単でいいね。
私が以前食べたものに似てるけどちょっと違うかな。
私が食べたのは 卵 に巻いてあったような気がする。（大分昔の話で記憶が曖昧）
岩国のお好み焼き屋さんで（個人経営）友達と食べたけど美味しかったの覚えてるよ。
卵と豚肉とキャベツだったんかなあ？
名前もついてたけど忘れたから 検索 できないよ。
その店のオリジナルだったんだろうか・・・・ (2007.01.29 15:51:32)
おいしそうだし、簡単でいいね。
私が以前食べたものに似てるけどちょっと違うかな。
私が食べたのは 卵 に巻いてあったような気がする。（大分昔の話で記憶が曖昧）
岩国のお好み焼き屋さんで（個人経営）友達と食べたけど美味しかったの覚えてるよ。
卵と豚肉とキャベツだったんかなあ？
名前もついてたけど忘れたから 検索 できないよ。
その店のオリジナルだったんだろうか・・・・ (2007.01.29 15:51:32)
こんにちは～♪
はむ2006
さん
うわ～♪めっちゃウマそーじゃないですかぁ(＾＾)
何かお祭りの露店で商売が出来そうな感じですな♪
やはり「粉モノ」にソース、マヨ、青海苔は欠かせ
ません♪あ…画像見てたらお腹減ってきたし。
(2007.01.29 16:39:19)
何かお祭りの露店で商売が出来そうな感じですな♪
やはり「粉モノ」にソース、マヨ、青海苔は欠かせ
ません♪あ…画像見てたらお腹減ってきたし。
(2007.01.29 16:39:19)
Re:～『豚キャべ焼き』～(01/29)
とまとにゃんこ
さん
はじめまして(*^^*)
玲己（りこ）
さん
時々お邪魔して、素晴らしいお料理拝見しています♪
†緋風†くんと同郷でブログで仲良くさせて頂いています。。。
豚キャベ焼き、すごーく美味しそうでたくさん食べれちゃいそうですね☆
子育て真っ最中でもお料理上手で尊敬しちゃうわぁ～^^
レシピ本楽しみにしていますので、ポチッとして帰りまーす☆
(2007.01.29 17:31:34)
†緋風†くんと同郷でブログで仲良くさせて頂いています。。。
豚キャベ焼き、すごーく美味しそうでたくさん食べれちゃいそうですね☆
子育て真っ最中でもお料理上手で尊敬しちゃうわぁ～^^
レシピ本楽しみにしていますので、ポチッとして帰りまーす☆
(2007.01.29 17:31:34)
こんばんわ♪
ぴぃたろう☆
さん
Re:～『豚キャべ焼き』～(01/29)
ろく助☆
さん
こんばんわぁ！！
Bird590929
さん
まゆ☆ちんさん♪
＞お好み焼きみたいな感じなんですかね
＞関西名物にキャベツ焼きって言うのもあるんですか？
＞初めてしりました
＞イカ焼きとかは知ってましたが・・・・
-----
そうなんだよぉ♪
最近はいろんな場所に出来て目に付くようになったなぁ♪
味はお好み焼きみたいだけどね♪
(2007.01.29 20:03:01)
＞お好み焼きみたいな感じなんですかね
＞関西名物にキャベツ焼きって言うのもあるんですか？
＞初めてしりました
＞イカ焼きとかは知ってましたが・・・・
-----
そうなんだよぉ♪
最近はいろんな場所に出来て目に付くようになったなぁ♪
味はお好み焼きみたいだけどね♪
(2007.01.29 20:03:01)
こんばんわぁ！！
Bird590929
さん
のりりんGOさん♪
＞わー、美味しそう。
＞キャベツが甘いのよね～。
＞食べたくなりました。
-----
キャベツいっぱい入れたいよねぇ♪
春はキャベツ甘いからなぁ♪
お店通ったり、写真とか見ると食欲わくなぁ♪
(2007.01.29 20:04:45)
＞わー、美味しそう。
＞キャベツが甘いのよね～。
＞食べたくなりました。
-----
キャベツいっぱい入れたいよねぇ♪
春はキャベツ甘いからなぁ♪
お店通ったり、写真とか見ると食欲わくなぁ♪
(2007.01.29 20:04:45)
こんばんわぁ！！
Bird590929
さん
ポポロン0933さん♪
＞おはようございます。
＞アイデア料理ですね。
＞なるほどー。。
＞100円ショップでひっくり返すの買ってきて、
＞やってみます。
＞すばらしい。。
-----
すごく手軽に出来ますよね！！
重さも軽いからひっくり返すのも楽チンですよ♪
道具も安くついてありがたいですねぇ♪ (2007.01.29 20:05:47)
＞おはようございます。
＞アイデア料理ですね。
＞なるほどー。。
＞100円ショップでひっくり返すの買ってきて、
＞やってみます。
＞すばらしい。。
-----
すごく手軽に出来ますよね！！
重さも軽いからひっくり返すのも楽チンですよ♪
道具も安くついてありがたいですねぇ♪ (2007.01.29 20:05:47)
こんばんわぁ！！
Bird590929
さん
ｕｍｅ・ｕｍｅさん♪
＞こんにちは～。
＞おぉぉぉぉー ＾＾
＞すごい！！おいしそうですね。
＞キャベツ大スキなので、今度挑戦して見ます＼(~o~)／
-----
私も改めて写真見ましたが、またたべたくなってきましたよぉ♪
今までで一番美味しそうに撮れたかも？？笑 (2007.01.29 20:07:10)
＞こんにちは～。
＞おぉぉぉぉー ＾＾
＞すごい！！おいしそうですね。
＞キャベツ大スキなので、今度挑戦して見ます＼(~o~)／
-----
私も改めて写真見ましたが、またたべたくなってきましたよぉ♪
今までで一番美味しそうに撮れたかも？？笑 (2007.01.29 20:07:10)
こんばんわぁ！！
Bird590929
さん
こんばんわぁ！！
Bird590929
さん
dustydkさん♪
＞これ、お祭りの屋台で売ってる 割り箸 に巻いてある お好み みたいだね。
＞おいしそうだし、簡単でいいね。
＞私が以前食べたものに似てるけどちょっと違うかな。
＞私が食べたのは 卵 に巻いてあったような気がする。（大分昔の話で記憶が曖昧）
＞岩国のお好み焼き屋さんで（個人経営）友達と食べたけど美味しかったの覚えてるよ。
＞卵と豚肉とキャベツだったんかなあ？
＞名前もついてたけど忘れたから 検索 できないよ。
＞その店のオリジナルだったんだろうか・・・・
-----
そうですねぇ♪
箸に巻いたら同じかんじになるかも♪
でも一度挑戦しましたがかなり難しいです。。。
う～ん最近は食べてないので解らないけど、卵だったかなぁ♪
岩国に美味しいお店があんだぁ♪
従兄弟がいるから聞いてみます♪
ちなみに従兄弟もラブラドール飼ってますよぉ♪
可愛いですよねぇ♪
(2007.01.29 20:12:30)
＞これ、お祭りの屋台で売ってる 割り箸 に巻いてある お好み みたいだね。
＞おいしそうだし、簡単でいいね。
＞私が以前食べたものに似てるけどちょっと違うかな。
＞私が食べたのは 卵 に巻いてあったような気がする。（大分昔の話で記憶が曖昧）
＞岩国のお好み焼き屋さんで（個人経営）友達と食べたけど美味しかったの覚えてるよ。
＞卵と豚肉とキャベツだったんかなあ？
＞名前もついてたけど忘れたから 検索 できないよ。
＞その店のオリジナルだったんだろうか・・・・
-----
そうですねぇ♪
箸に巻いたら同じかんじになるかも♪
でも一度挑戦しましたがかなり難しいです。。。
う～ん最近は食べてないので解らないけど、卵だったかなぁ♪
岩国に美味しいお店があんだぁ♪
従兄弟がいるから聞いてみます♪
ちなみに従兄弟もラブラドール飼ってますよぉ♪
可愛いですよねぇ♪
(2007.01.29 20:12:30)
こんにちわぁ！！
Bird590929
さん
はむ2006さん♪
＞うわ～♪めっちゃウマそーじゃないですかぁ(＾＾)
＞何かお祭りの露店で商売が出来そうな感じですな♪
＞やはり「粉モノ」にソース、マヨ、青海苔は欠かせ
＞ません♪あ…画像見てたらお腹減ってきたし。
-----
あははは！！
ありがとうです♪
一度屋台やってみたい！！
学生だったらやってるけどなぁ♪
画像は毒ですよねぇ。。。 (2007.01.29 20:13:41)
＞うわ～♪めっちゃウマそーじゃないですかぁ(＾＾)
＞何かお祭りの露店で商売が出来そうな感じですな♪
＞やはり「粉モノ」にソース、マヨ、青海苔は欠かせ
＞ません♪あ…画像見てたらお腹減ってきたし。
-----
あははは！！
ありがとうです♪
一度屋台やってみたい！！
学生だったらやってるけどなぁ♪
画像は毒ですよねぇ。。。 (2007.01.29 20:13:41)
こんばんわぁ！！
Bird590929
さん
とまとにゃんこさん♪
＞すごーくおいしそう！！早速作ってみます。
＞今年はお野菜がやすくていいですね。
＞たくさん食べよー
＞凄いレシピありがとう！！
-----
そうですねぇ！！
昨年は高くて困りましたよぉ。。。
今はキャベツ１玉１００円だからなぁ♪
嬉しい限り！！
沢山食べれますよぉ♪ (2007.01.29 20:14:38)
＞すごーくおいしそう！！早速作ってみます。
＞今年はお野菜がやすくていいですね。
＞たくさん食べよー
＞凄いレシピありがとう！！
-----
そうですねぇ！！
昨年は高くて困りましたよぉ。。。
今はキャベツ１玉１００円だからなぁ♪
嬉しい限り！！
沢山食べれますよぉ♪ (2007.01.29 20:14:38)
こんばんわぁ！！
Bird590929
さん
玲己（りこ）さん♪
＞時々お邪魔して、素晴らしいお料理拝見しています♪
＞†緋風†くんと同郷でブログで仲良くさせて頂いています。。。
＞豚キャベ焼き、すごーく美味しそうでたくさん食べれちゃいそうですね☆
＞子育て真っ最中でもお料理上手で尊敬しちゃうわぁ～^^
＞レシピ本楽しみにしていますので、ポチッとして帰りまーす☆
-----
こちらこそ！！
わざわざありがとうございます♪
コメントいただけるなんて励みになりますよぉ！！感謝！！
これは沢山食べれますよぉ♪
いえいえ！！まだまだ腕が足りず日々勉強中の身です！！
レシピ本作れるように頑張ります！！
ありがとうです♪ (2007.01.29 20:18:46)
＞時々お邪魔して、素晴らしいお料理拝見しています♪
＞†緋風†くんと同郷でブログで仲良くさせて頂いています。。。
＞豚キャベ焼き、すごーく美味しそうでたくさん食べれちゃいそうですね☆
＞子育て真っ最中でもお料理上手で尊敬しちゃうわぁ～^^
＞レシピ本楽しみにしていますので、ポチッとして帰りまーす☆
-----
こちらこそ！！
わざわざありがとうございます♪
コメントいただけるなんて励みになりますよぉ！！感謝！！
これは沢山食べれますよぉ♪
いえいえ！！まだまだ腕が足りず日々勉強中の身です！！
レシピ本作れるように頑張ります！！
ありがとうです♪ (2007.01.29 20:18:46)
こんばんわぁ！！
Bird590929
さん
ぴぃたろう☆さん♪
＞広島風のお好み焼きとの違いは・・・
＞そばがないことと半分に折ることかな？
＞味は似てるのかな？
-----
味は同じ？似てる？かなぁ♪
ほとんど変わらないけど、キャベツの切り方とか、半分に折ってるのもあると思うなぁ♪
何で名物かは不明だけど・・・？？
今度調べてみるねxえ♪ (2007.01.29 20:27:23)
＞広島風のお好み焼きとの違いは・・・
＞そばがないことと半分に折ることかな？
＞味は似てるのかな？
-----
味は同じ？似てる？かなぁ♪
ほとんど変わらないけど、キャベツの切り方とか、半分に折ってるのもあると思うなぁ♪
何で名物かは不明だけど・・・？？
今度調べてみるねxえ♪ (2007.01.29 20:27:23)
こんばんわぁ！！
Bird590929
さん
ろく助☆さん♪
＞美味しそうo(*^ｰ^*)o
＞これなら私も簡単に作れそうです。
＞早速チャレンジです。
-----
すごく簡単ですよぉ！！
おやつにでも簡単に出来ます♪
安くつくのも魅力ですねぇ♪ (2007.01.29 20:31:47)
＞美味しそうo(*^ｰ^*)o
＞これなら私も簡単に作れそうです。
＞早速チャレンジです。
-----
すごく簡単ですよぉ！！
おやつにでも簡単に出来ます♪
安くつくのも魅力ですねぇ♪ (2007.01.29 20:31:47)
【毎日開催】
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