趣味道～サボリーマンの極み

今日は、釣った魚で寿司を作ってみました

材料は今日釣った、ハゲ4匹、アオリイカ1杯、タコ1匹と冷蔵庫にあった卵５つ・大根と子供のリクエストでスーパーで買ったサーモンです

料理時間3時間です。

まず、シャリを作ります

ミツカンのすし酢（昆布だし入り）をごはん3合にたいして90mlいれます。

米ビツなんてないので、熱伝導がよく冷めやすいフライパンでシャリを作ります

シャリはしゃもじを縦に切るように酢をあわせます

冷ましてる間にアオリイカを捌きます

タコも茹でます

大根で叩くと柔らかくなるとか言いますので、とりあえずビニール袋に入れてチョップ数回しました

大根を桂剥きして大根のツマも作ったのですが、はじめてのことで太くで不格好なので写真は撮りませんでした

今度、ピーラー買おうっと

100均で買ったシャリの型です

ごはん3合でシャリが40個できました。

でも、シャリを残してネタだけ食べるんだったら刺身でよかったのでは・・・

寿司屋の卵焼きが改心の出来栄えで自分でもビックリ、見てくれは悪いんだけど味は二重丸です

今度、楽天レシピで紹介してみよ

釣りだけじゃないんだぞ～　父親の威厳も回復したはず・・・