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アジゴロウ
愛媛釣り情報：神奈川から10年間の種子島生活を経て愛媛県南予地方へ移住してきた釣りバカのアジゴロウ。南予での釣り三昧の日々、釣果報告をメインに愛媛暮らしを紹介します。
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2022年11月29日
テーマ： ●食べた物の画像♪(92747)
カテゴリ： 魚料理
夏にイカメタルで釣ったケンサキイカ。
80杯以上釣れ大漁だったので、友人やご近所にお裾分けしたのですが、
それでも余ったイカを、塩水に漬けて冷蔵庫で一夜干して冷凍していました。
少しづつ解凍してグリルで焼いて酒のつまみにしています。
イカは焼くと丸まってしまうので串を打って焼きます。
焼けたら裂くだけ♪
塩梅もちょうど良く、うまいす。
ビールのおつまみに最高です。
こんなんも、買うと結構なお値段しますよね。
80杯以上釣れ大漁だったので、友人やご近所にお裾分けしたのですが、
それでも余ったイカを、塩水に漬けて冷蔵庫で一夜干して冷凍していました。
少しづつ解凍してグリルで焼いて酒のつまみにしています。
イカは焼くと丸まってしまうので串を打って焼きます。
焼けたら裂くだけ♪
塩梅もちょうど良く、うまいす。
ビールのおつまみに最高です。
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