味くんの家族再生支援日記

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2008/01/31

今日の料理教室ではきんぴらスパゲティー、ミートローフ、クリームシチュー、トーフサラダ、それにぽっぷこーんを作りました。どれもおいしかったですぅ。とくに半断食を続けている私にとって、特においしく感じられました。

今日は久々に、制限をゆるめて普通に一食分を食べました。ずっと減食していたから、普通の量でもずいぶんおなかいっぱいになりました。不思議なものです。

クリームシチューはホワイトソースを作らず、小麦粉バターを練り合わせて、スープに混ぜるだけと言う手抜き法だけれど、それなりにうまいです。この方法だと、簡単で便利。また加熱スタイルも保温調理で、鍋を発泡スチロールの箱に入れておくだけ。エコだし、火口も塞がないし、いい方法です。

保温調理器と発泡スチロール箱と機能を比較テストした事があったけれど、なんと、発泡箱のほうが調理機能が高かったから驚きでした。

あるもので工夫すれば充分ですねえ、たいていのものは。実はヘルニアンの話だけれど、今日はベルトで固く巻いて、厚い布切れで患部を押さえてたけれど、比較的調子良かったです。これなら、ベルト対応だけでずつとやってもいいかな、とそんな気分でした。

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