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肩コッタ
ほぼ大好きな料理を綴っています。 偏食すぎるが故に四苦八苦の弁当から、 パンやお菓子、ストックモノなど。 お勧めしたい食材なども、 載せていきまーす♪
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2026.03.21
テーマ： 今夜のばんごはん(52480)
カテゴリ： できごと。
9時にグラウンド着いて
11時過ぎまでいて、
スーパー寄って12時半前に帰宅🚲
朝は寒くてビックリしたけど
思いっきり自転車漕いで暑くなった！
でもやっぱり風は冷たくて
でも帰りは暑かった。
朝晩と昼の寒暖差がまだねぇ🌀
帰宅後、玲とお昼食べて
洗濯物取り込んでからの洗濯。
アドボは、フィリピン料理で
私が料理本を片っ端から作ってた時代に
これを作ると、食べる人みんな好きになるの^_^
だから、作る頻度はなかなか多かった一品🌟
スペアリブを、お酢と醤油に3〜4時間漬けておく。
潰したニンニクと油で香りが出たら、両面焼き付けて
漬け汁とかぶるくらいの水入れて、ローリエ、粒黒胡椒
クローブ加えたらアク取りながら、蓋して数時間
コトコトコトコト。
柔らかくなったら、蓋を取って少し煮詰める。
お肉はホロッホロ^_^
おいぴーですよ！
他、食べたくて仕方なかった煮魚も♡
明日は４時台起き！！
陸行ったら、一旦寝るぞ！
11時過ぎまでいて、
スーパー寄って12時半前に帰宅🚲
朝は寒くてビックリしたけど
思いっきり自転車漕いで暑くなった！
でもやっぱり風は冷たくて
でも帰りは暑かった。
朝晩と昼の寒暖差がまだねぇ🌀
帰宅後、玲とお昼食べて
洗濯物取り込んでからの洗濯。
アドボは、フィリピン料理で
私が料理本を片っ端から作ってた時代に
これを作ると、食べる人みんな好きになるの^_^
だから、作る頻度はなかなか多かった一品🌟
スペアリブを、お酢と醤油に3〜4時間漬けておく。
潰したニンニクと油で香りが出たら、両面焼き付けて
漬け汁とかぶるくらいの水入れて、ローリエ、粒黒胡椒
クローブ加えたらアク取りながら、蓋して数時間
コトコトコトコト。
柔らかくなったら、蓋を取って少し煮詰める。
お肉はホロッホロ^_^
おいぴーですよ！
他、食べたくて仕方なかった煮魚も♡
明日は４時台起き！！
陸行ったら、一旦寝るぞ！
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