名古屋市緑区の加藤厚税理士事務所　相続税　贈与税　相続対策　中京大学非常勤講師

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Jan 12, 2004

ナンバーワンよりオンリーワン！

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テーマ：ビジネス・起業に関すること。(20031)

カテゴリ：税理士の仕事

　午前中はプライベートの用件を済ませ、午後時間がとれたので、新規開業されたクライアントさんの工場にお邪魔した。新規といっても、私のクライアントさんの清掃会社から独立した組織であり、代表が以前その職種をやったことがあった。全くやったこともない業種に進出するのは、大変難しいのではないか。

　その業種は飲食業で、宅配弁当を製造・宅配するのである。従業員は４名、経験者は２名でスタート。ランチ専門だが、「すべて手作り」というところが他の業者とは一味違うところ。冷凍ものも一切なしで仕入れて、どんなに高くても５００円以内の弁当を配達する。「本膳弁当」といって、明日から見本を作って営業する。今、お米も野菜も高いらしいが、安い業者を探して、原価を極力押さえ粗利を出す。一度、社長のお宅にお邪魔して、試食をしたことがあるが、実際に美味しかった。さすが元調理をしていたことがある。

　本格的な重箱におかずのみを詰め、ご飯は別箱、そしてお味噌汁。これも自家製で、タンクに入れ暖かいまま一緒に配送する。赤味噌、白味噌、あわせ味噌、中華スープ、トン汁、コーンスープとおかずと同様日替わりだ。ちなみにおかずは１ヶ月一緒のメニューはない。とんかつも本格的。また、宗教的な問題等で、どうしてもメニューを変更しなければいけない会社もあるが、それにも丁寧に対応する。このあたりが大手の業者には真似出来ないところである。というより、大手と同じことをやっていては、競争に生き残ることは出来ない。中小零細ベンチャーは、いかに競争を排除するかにかかっているのではないか。

　昨年の紅白歌合戦のオオトリと務めたＳＭＡＰの「世界でひとつだけの花」の「ナンバーワンにならなくてもいい、もともと特別なオンリーワン・・・」のフレーズが浮かんできますね。ついつい口ずさんでしまいます。

　工場を後にし、自転車屋に向かった。昨年末に自動車にぶつけらた事故にあったので、そのときに乗っていた自転車の変わりの物を昨日予約しておいたので、本日取りに行った。本当に事故だけはいやです。加害者にも被害者にもなりたくないですね。いまだに首から左肩が少し・・・。経営者は健康第一です。

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