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2010年01月15日
カテゴリ： 写真日記
リロアンのお魚さんの写真は終わりですが、これをアップするのを忘れてました。
フィリピンを代表するお料理、レチョンです。
これはローカルのクリスマスパーティーの時に頂きました。
なんとも美味しそうな色ですね。
実際美味しかったです。
今キッチンに居るフィリピン人スタッフは、以前レチョンの料理人？だそうで、今年のレチョンはしっかり味がしみてて確かにとっても美味しかったです。
食べた場所によって違うのかもしれませんが、以前食べたのより脂ぎってなく、脂もしっかり落ちてて美味しい。
これは焼いてる時の写真ですが、なんと人力。
まあ毎日使う訳じゃあないので当然なのかもしれませんが、焚き火の上にこうしてかけられた豚さん、なんと３時間以上も人力でくるくると回して焼かれてました。
側で写真を撮っただけの私ですすら熱いのですから、そこでずっとこれを回してる人は汗タラタラ。
ほんとお疲れ様でした。
お陰でとっても美味しく頂きました。
フィリピンを代表するお料理、レチョンです。
これはローカルのクリスマスパーティーの時に頂きました。
なんとも美味しそうな色ですね。
実際美味しかったです。
今キッチンに居るフィリピン人スタッフは、以前レチョンの料理人？だそうで、今年のレチョンはしっかり味がしみてて確かにとっても美味しかったです。
食べた場所によって違うのかもしれませんが、以前食べたのより脂ぎってなく、脂もしっかり落ちてて美味しい。
これは焼いてる時の写真ですが、なんと人力。
まあ毎日使う訳じゃあないので当然なのかもしれませんが、焚き火の上にこうしてかけられた豚さん、なんと３時間以上も人力でくるくると回して焼かれてました。
側で写真を撮っただけの私ですすら熱いのですから、そこでずっとこれを回してる人は汗タラタラ。
ほんとお疲れ様でした。
お陰でとっても美味しく頂きました。
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