【店舗改装の為　一時閉店？】　青メガネ係長　ほぼ内勤

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先日、バザーにて購入した

たこ焼き機　600円、焼肉プレート板　100円、燻製機　200円

たこ焼き機は、既に4回ほど家族の団欒に使い、満足しています。

さて、今週は待ちに待った　燻製機を使ってみました。

8月からずっと、燻製機は欲しくてホームセンターで
売り場の前で悶々としていました。

買えば2000円ほどなのですが、作ろうと思えば１斗カンでも作れるのですね。
ただし、収納場所に困るという問題もあり、12月にいたりました。

さて、能書きはソコソコにして

早速　点火。

初回はチーズをスモークしてみました。

安価なプロセスチーズを買ってきて、適当に切り分けて･･･
写真撮り忘れたんですが、スモークでチーズが赤茶けて
風味も良く、妻にも好評でした。

早速、ビールのつまみにしまして

で、こうなると色んなものを試してみたくなります。

ゆで卵と、まぐろ血合いのソテーをスモーク

薫の風味が聞いていて、面白かった。

全体敵に、おかず向きでは無く、つまみ向きですね。

今は、安部礼司に向けて、ちくわをスモークしています。

じゃ。

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Last updated 2008.12.14 15:28:09
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■コメント

Re:燻製作りに挑戦！(12/14)

クロネコ99 さん

スモーク良いですよね～
私も一昨年はまりまして　色んな物を
スモークしまくりましたよ～
ウチで好評だったのは
やはりチーズとかまぼこでしたね～～
ささ身なんかも美味しかったな～～
意外と鮭の切り身も良かったですよ～～
（スモークサーモン？ありきたりで。。。）笑
チップを何種類かＭＩＸしても
オリジナルの香りが良いです
(2008.12.14 19:07:45)

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Re:燻製作りに挑戦！(12/14)

model69 さん

スモークか～
挑戦したいな。

スモーク＆ビール＆安部礼司
最高の組み合わせやね～

「ゲルググ、ジオング、シューティング～」 (2008.12.14 19:23:42)

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Re[1]:燻製作りに挑戦！(12/14)

はるあや0203 さん

クロネコ99さんへ

おはようございます。

このブログのあと、めざしをやってみました。

ささ身、良いですね。

色々　試して見ますよ
＞スモーク良いですよね～
＞私も一昨年はまりまして　色んな物を
＞スモークしまくりましたよ～
＞ウチで好評だったのは
＞やはりチーズとかまぼこでしたね～～
＞ささ身なんかも美味しかったな～～
＞意外と鮭の切り身も良かったですよ～～
＞（スモークサーモン？ありきたりで。。。）笑
＞チップを何種類かＭＩＸしても
＞オリジナルの香りが良いです
-----
(2008.12.15 07:34:53)

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Re[1]:燻製作りに挑戦！(12/14)

はるあや0203 さん

model69さんへ

昨日の安部礼司は　シャー長さんやアムロ礼司の登場で豪華でしたね。

カリヤの存在が薄く感じました（笑）

スモーク、良いですよ！

プロセスチーズが、とても　コクが出て香ばしくなります。

modelさんのお住まい環境なら、もっと本格的なスモークが出来るのでは？

川魚とか･･･
￥＞スモークか～
＞挑戦したいな。
＞
＞スモーク＆ビール＆安部礼司
＞最高の組み合わせやね～
＞
＞「ゲルググ、ジオング、シューティング～」
-----
(2008.12.15 07:40:25)

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