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2009年12月08日
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カテゴリ: 徒然なるままに
2009-12-08 17:39:40



具は…はっきりいって手抜きです(^^ゞ

だって、ミックスベジタブルとゴボウ、キクラゲだけですもの。

はっきりいえば、冷凍室にあったものと乾物(キクラゲ)です。



一応、作り方を説明すると…

おからをさっと水洗いしたあと、

お鍋に入れ、そこに、キクラゲ(水で戻して細く切る)

ミックスベジタブルとゴボウを入れます。

そのあとは弱火でおからがサラサラになるまで炒ります。





ダシをおからが浸るくらいまで入れ、

醤油、酒、みりん、塩少々を加え煮込みます。

(分量は適当なのでわかりません(^^ゞ )

煮汁が半分くらいになれば、ネギを散らして出来上がりです。



私はしっとりしたおから煮が好きなので

どちらかといえばダシをあまり煮詰めてません。

どこまで煮るかはこれもお好みですね♪



おから煮は大好きなのですが、週末にしか買い物に行かないため

なかなか買うことがありません。

今回は、2泊3日も家を留守にしたので

主人のリクエストに応えて作って久しぶりに作りました。





いつもながら思いますが、私の料理って適当ですね…





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最終更新日  2009年12月08日 17時52分24秒
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Re:おから煮(12/08)  
いえいえ^^

akikoさんがいい加減なら・・・
私は超ズボラデス^^; (2009年12月08日 18時38分41秒)

Re[1]:おから煮(12/08)  
akiko☆彡  さん
ちゅったん0912さん

慰めてくれてありがと♪
えっと~。いい加減じゃなかったらナマケモノかも…。

クリスマスツリー、手作りとか、したいよ~
(2009年12月09日 10時12分47秒)

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