2008年01月08日
カテゴリ： カテゴリ未分類
皆様今晩は。
七草も松も明けて、もう直ぐ鏡開き、小正月と続いて行
きますね。如何お過ごしでしょうか。
正月料理だ、お酒だと鱈腹食べたお腹にはやはり七草粥
の優しい味はしっくり来ますね。箸休めに緋烏賊の煮付
けも作って見ました。
緋烏賊の煮付け
七草粥
七草粥は米一合に水五合、無化調の鶏出汁で持って弱火で
で入れます。大根と蕪の根の部分は皮を剥いて微塵切りに
して入れます。家では芹と小松菜を追加で入れ、松の実も
追加しています。松の実は刻んで入れても結構です。味付
けは塩のみです。隣の漬物は冬場の定番野沢菜漬けです。
まだまだ、寒い日が続きます。体を大切に、体に良い物を
食べて元気をつけましょう。
ののパパ 拝
七草も松も明けて、もう直ぐ鏡開き、小正月と続いて行
きますね。如何お過ごしでしょうか。
正月料理だ、お酒だと鱈腹食べたお腹にはやはり七草粥
の優しい味はしっくり来ますね。箸休めに緋烏賊の煮付
けも作って見ました。
緋烏賊の煮付け
七草粥
七草粥は米一合に水五合、無化調の鶏出汁で持って弱火で
で入れます。大根と蕪の根の部分は皮を剥いて微塵切りに
して入れます。家では芹と小松菜を追加で入れ、松の実も
追加しています。松の実は刻んで入れても結構です。味付
けは塩のみです。隣の漬物は冬場の定番野沢菜漬けです。
まだまだ、寒い日が続きます。体を大切に、体に良い物を
食べて元気をつけましょう。
ののパパ 拝
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一番亭亭主
とうとう65歳、定年です。20年近く書き続けて来たこのブログもそろそろ終焉を迎えようとしています。何時か一年以上更新がされなくなったら、店主があの世へ旅立ったものと思って下さい。世界の料理の一端を、少しでも皆様にお伝えすることが出来たとしたら食いしんぼ冥利に尽きます。御静読ありがとうございました。
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