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2021.10.19

シロスジアマリリス満開とサツマイモのつるを食べたこと

(4)

テーマ：花のある暮らし・・・(76456)

カテゴリ：ガーデン・植物

急に寒くなりました。
床暖房の試運転をしました。
ヒートテックを出しました。
ダウンベストも出しました。

ちゃんと秋がやってきました。

これから咲き始める花は
持ちが少しは良くなってくれることを
期待しています。

シロスジアマリリスが満開になりました。

家族ですらほとんど見てくれないので、
玄関先に持ってきました。

もう一本花茎が出てきているね。

南側に地植えしたものは
もう花が終わってしまいまいました。

でも去年株分けした別の鉢で
ぞくぞくと蕾があがっています。

まだしばらく楽しめそうです。

週末にはサツマイモの試し掘りをしました。

葉が一部黄色くなり始めたからです。

先週は秋晴れが続いたので、
土曜日に試し掘りしました。

3株で中くらいサイズが7個。

あと1週間待てばもう少し大きくなっているかな？

そして新鮮なツルを見ていると
食べてみたくなりました。

一度食してみたかったんです。

軽く皮をむいて水に晒していると、
切り口からデンプンが出てきて
水が濁ってます。

さすがサツマイモ。

きんぴらにしました。

ほんのり甘くておいしい！

「戦時中は芋のツルまで食べた」
という言葉はひもじさの象徴みたいに言われてますが、
とても美味でぜいたくな食材だと思います。

フキほどきっちり皮むきする必要ないと思うし、
多少の面倒さを苦にしないならば
コレ、おすすめです。
次も食べてみたいです。

今日も遊びに来てくださって
ありがとうございました。