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先日、塩味生大福を頂きました。赤穂塩を使用した大福で、以前から人気があると聞いていました。高速道路のいくつかのSAでのみ販売されていて、残念ながら赤穂の旅館で販売することが出来ないのですが、頂いた大福はその人気の通りやっぱり美味しい大福でした。今の流行りの生クリームが入っていて、塩味がほんのりきいて、若い人からお年寄りまで受け入れられると感じる味に仕上がっています。素材の目のつけどころが良いですね。今風の大福、人気はまだまだ続きそうですね。
Jun 28, 2017
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祥吉が加盟する「夕陽と語らいの宿ネットワーク」が主催する全国夕陽サミットが昨年は青森県の鯵ヶ沢温泉にて開催されました。その模様を掲載した夕陽新聞がトラベルニュースさんから発行され、祥吉に届けられました。ロビーラウンジに置いておきますので、是非ご覧になって下さい。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉加里屋旅館Q(Kariya Ryokan Q)
May 4, 2026
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牡蠣好きの皆様に朗報です!12月よりのご予約で発売している祥吉の冬の味覚「牡蠣会席」を1週間前倒しして、今月24日よりご予約受付いたします。今年の牡蠣の成育も順調で、12月まで待てない牡蠣好きの皆様に少しでも早く今年の牡蠣会席を召し上がって頂きたく存じます。祥吉自慢の地酒や白ワインと共に一足早くその美味しさを実感して下さい。 今の時期の牡蠣は、通称「若牡蠣」。少し小振りですが、旨味を蓄えて美味。赤穂の牡蠣の味は保証付!今年もたくさんの方に楽しんで欲しいお料理です。PCからのご予約はこちらからスマホからのご予約はこちらから
Nov 12, 2015
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京都の麩と言えば、半兵衛。その歴史やネームバリューは京都随一です。先日の京都出張で立ち寄った半兵衛のお店は重厚で、かつ京都らしさを随所に残す素晴らしい雰囲気のお店。一つ一つ生麩や湯葉の説明を丁寧に受けながらこの度購入したのが、生麩まんじゅう。一つ一つが笹に包まれて、中々の風情です。笹から開けると出てくるのは丸い形の麩まんじゅう。一口食べると、その柔らかさや歯応えが独特で、さらに中に入った餡が甘さ控えめで優しい。笹の香りが口に残ってなんとも優美な味です。実はこのお店、私達が京都で始める宿泊施設からすぐ近く。これはお客様にご紹介したい一軒になりそうです。
Jan 26, 2014
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祥吉で気軽にランチを楽しみませんか?祥吉ではお昼のランチのご予約が可能です。定番の美味しい物だけを厳選したおまかせ会席や鯛の塩釜がメインの荒磯膳、そして秋会席の海老づくしなど、お料理と温泉を楽しめるお手軽プランです。祥吉で秋のひと時をどうぞお楽しみ下さい。ご予約はこちらから
Oct 9, 2020
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本格的な夏が始まると同時に夏の食材達が祥吉の厨房に届けられます。夏の主役は、鱧、鮑、そして穴子。これからを祥吉らしく調理し、お届けするのが夏会席プランです。鮑は定番の肝フォンデュで、鱧は焼き霜造りやしゃぶしゃぶで、穴子は〆のお茶漬けで仕上げます。赤穂温泉でのんびり身を預けて、夏の食材に舌鼓を打ってくださいね。皆様のご予約をお待ちしております。ご予約はこちらから
Jul 21, 2022
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今月の別注料理のもう一品は、鯛つくねの照り焼きです。旬を迎えた鯛を玉ねぎと共につくねに仕立てて、串をして可愛い形の照り焼きにしました。ジュージュー言った陶板で皆様の元へお届けします。フワフワ食感で、鯛の風味と旨味が凝縮したつくねは、お酒のお供に、お子様にもお薦めの一品です。一人前が630円です。追加の一品の候補に是非!赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉加里屋旅館Q(Kariya Ryokan Q)
May 2, 2026
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玄関に飾ったガクアジサイが少しずつ咲いて来ました。こどもの日を前にして毎年この時期に皆様をお迎えしてくれます。同じく玄関に飾った兜と一緒にお楽しみくださいね。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉加里屋旅館Q(Kariya Ryokan Q)
Apr 28, 2026
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兵庫県宍粟市の千種町で昔ながらの製法を守りながら羊羹を作っておられるのが末廣堂さん。厳選した小豆だけを使用して、手作りで作り上げるため大量生産をしない羊羹は、小豆の美味しさをダイレクトに味わう事が出来るこだわりの味です。この度祥吉では、三種類の羊羹と最中を販売させてもらう事になりました。この地域の良いものを皆様に知って頂く事が私達にとっても嬉しい瞬間だと思っています。手土産に、ご自身様にお買い求め下さると幸せです。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉加里屋旅館Q(Kariya Ryokan Q)
Apr 29, 2026
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祥吉で揚げたての天ぷらを楽しむお食事タイムは如何でしょうか。専用の天ぷらカウンターで職人が目の前で仕上げる天ぷらをそのまま召し上がって頂きます。旬の魚介と旬の野菜、そしてお肉の天ぷらを少し織り交ぜてコース仕立てでご提供します。白ワインや吟醸酒、そしてこだわりの薬膳茶やオーガニックジュースなどと共にお楽しみ下さいませ。組数限定のお料理プランです。皆様のご利用お待ちしております。ご予約はこちらから
Apr 30, 2026
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今月限定の別注料理は、鯛のこぶ蒸し焼きです。昆布で鯛の身を包んで蒸し焼きに。昆布の旨味を鯛に移しつつ、鯛の風味をそのまま閉じ込める調理法です。ふっくらと蒸しあがった鯛は、その歯応えと旨味でこの季節にこそ召し上がって頂きたい一品になっています。お好みで添えられた薬味と地元産のゆず味噌ポン酢を付けて幾重にもお楽しみ下さい。一人前が2,700円(税込)です。皆様からのご用命をお待ちしております。赤穂温泉 潮彩きらら 祥吉加里屋旅館Q(Kariya Ryokan Q)
May 1, 2026
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