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2007年01月の記事
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水曜日のお弁当♪&ピザ
本日のメニュー鶏手羽元のマーマレード焼き(ふみちゃんのレシピより)千切りレタス山芋とパプリカとしめじのナンプラー炒め水菜のおかかポン酢エリンギのバター醤油ひのな漬け おはようございます。昨日は春のような陽気でしたね。今日は寒いです。雨が降り出しそうなお天気です。 ふみちゃんレシピ(お肉のマーマレード焼き)で今日は一品作りました。月曜日に、マーマレードと醤油に漬けて置きました。私は面倒なので鶏手羽元をオーブンで焼いています。1本を朝から味見。とってもおいしいです子供たちが喜びそうふみちゃんどうもありがとう～ 昨日の子供たちの晩御飯です。ピザの生地にトマトソースは、自家製です。生地は、冷凍していたもの、トマトソースも、作りおきのものです。昨日イオンが5%OFFだったし、今月は食費がかなり抑えられているのでちょっと贅沢を鎌倉山パストラミビーフというのを購入したんで、これを使いたかったの。(朝食にサンドイッチとしても使いました。)まだモッツァレラチーズも残っていることだし朝作ったマッシュポテトにベーコン・ウインナー・プチトマトを加え贅沢なピザになりました。主人と私の夕食は粕汁です。主人は、粕汁よりピザのほうがよかったみたいですが私は粕汁のほうがいいよな～hiromikan*さんから、カウプレでいただいた、ティーマットを敷いてしまいました。おしゃれなティーカップでお見せしようと思っていたのに粕汁がお初だなんて、ごめんなさいね。でも、こんな素敵なティーマットにのっている粕汁っておしゃれですよねうっと～りしながら粕汁食べて温まりました イオンが5%OFFなのでフォションのドライパセリを購入ハンガリー産パセリだそうです。鮮やかなグリーンです。今日の手羽元にかけています。
2007年01月31日
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火曜日のお弁当♪
本日のメニュー鶏団子の磯部焼き卯の花ハムのポテマヨはさみピンクペッパー添えウインナーなばなとモッツアレラチーズのオーブン焼き 切干大根の煮物水菜入り玉子焼きひのな漬け おはようございます。今朝は久しぶりに霜がおりていました。保育所の水溜りには氷が張り、子供たちが割って遊んでいました。でも、暖冬ですよね。こちらは、この時期は雪が積もらないかといつも心配しているんです。年に３回ほどは雪が積もるので車で通勤できなくなるんですよ。今年は歩いて出勤せずに済むかもね。 日曜日にもくもくファームの温泉に出かけた時にひのなを買ってきました。近所の農家では、たくさん作ってられますが、年明けからは、朝市で見かけなくなったので、久しぶりの登場です。ひのなはかぶの仲間です。外側は上部が赤で下部が白のツートンカラー中は白色です。月曜の朝から刻んで塩を入れておもしをして、夜には、水があがってきているので、それを捨ててお酢をかけます。すると１時間もすればピンク色に。この酢漬けのひのなにすりごまをかけて、食します。ごはんがすすみます。ぬか漬けもおいしいそうです。(我が家にはぬかはないので味わったことはありません) 先日SaLaDさんのブログでとってもかわいい桜色のひのなを見たところでした。なのに、今朝の我が家のひのなは、キッチンに飾ったデンファレのような強烈な色に。ちょっと鮮やかすぎでした。いつもは、ひのなの葉を半分しか使わないのですが今回は実験にと葉を全部使ってみたのです。やはり、葉にお酢をかけることによって、色が赤くなるのだとわかりました。まだ２本残しているのでこれは、桜色にしてみたいと思っています。
2007年01月30日
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月曜日のお弁当♪
本日のメニュー蓮根の鶏団子のせオーブン焼き麻婆豆腐鶏肉・ブロッコリー・パプリカのオイスターソース炒めなばなとベーコン炒めきゃべつともやしとえのきのおかか醤油和え切干大根の煮物じゃこと大根の葉の炒め物 おはようございます。今朝もいいお天気です。月曜日が始まりましたね～昨日は、夕方から、車を30分ほど走らせたところにあるもくもくファームの温泉に行って来ました。この温泉には四季の湯という露天風呂があって、月ごとにお風呂を変えてくれます。今月はみかん風呂でした。血行促進、冷え性に効くそうです。 土曜日にずっときになっていたけど、全然整理していない納戸を片付けました。といっても、中途半端に終わってしまい、来週に持越しです。日曜日は、長男のそろばん検定があったので、送迎で半日つぶれオークションの出品にも、予想以上に時間がかかった上温泉に出かけてしまって…休日といってもなかなかゆっくりできないでいます。なのに、図書館で借りてきた本に夢中になったりもして久しぶりに、料理しながらの読書です。その本というのが、りこっちゃさんがブログで紹介していて、以前から気になっていました。近所の本屋に行っても、なくって、昨日やっと図書館に予約しにいこうとしたら、すぐに借りることができました。(それも新品同様。売れてないのかな～)私が10代の頃読んだ本がいっぱいで、特に夏目漱石、三島由紀夫、庄司薫、村上春樹…あたりを何度も何度も読み返して久しぶりに夢中になる本を読みました。 柴門ふみさんは、昭和32年生まれなので、学生運動に参加はしていない世代だけれども、物心ついた時には学生運動が盛んだったよう。ちょっと、この辺りが私とは世代が違って理解できなかったけれど彼女の書評は、とても楽しめました。 村上春樹の作品は「ノルウェーの森」を紹介しています。私は、ベストセラーになった頃ハードカバーを購入して読んだのに全然おもしろくなかった記憶があります。(最初読んだ時は、OLだったかな～)なのに、若い世代を中心に、純愛小説だといって売れている。不思議でしょうがありませんでした。その後結婚してから、「ねじまき鳥クロニクル」を読んだのですが、この主人公の奥さんに対して共鳴してしまったというか突飛な行動を取る奥さんの気持ちが自分とダブりました。やっぱり、村上春樹は、おもしろい!!(彼の初期の頃の作品は好きでした)そして、再度「ノルウェーの森」を読みました。二回目でようやく、村上ワールドを少し感じることができました。この主人公ワタナベ君とヒロイン直子の恋愛論争を注意深く読んでいると、優柔不断で煮詰まらないワタナベ君に対して「好きか嫌いかはっきりしてよ!」と求める直子の心はピュアだったんだな～。妥協ということができないがために自殺を選んでしまう。ここの所がはじめ私は、理解できなかったけれど若い10代の若者たちは、ピュアな心の持ち主の直子に共鳴したのだということが数年たってようやくわかりました。 それにしても、ワタナベくんはやたらモテる。それもモテようと思っていないのに女の方から彼に近寄ってくるのだ。でも、確かにこういう男って現実にいるのだ。大してハンサムでもないくせに女にモテて、しかも別れた後も女に憎まれない。困っていると信じられないくらい優しい言葉をかけてくれるくせに、平気で半年も連絡をくれなくなってしまう。次に会った時は、自分が女に言ったとろけるような甘い言葉のことなどすっかり忘れている。今日本で真にもてる男は、実際、こういうタイプなのではないか。柴門さんの本の抜粋です。彼女の書評は、さらにヨン様とワタナベくんとの違いまで、書いてあって笑えます。このワタナベくんの様な男に私も振り回された経験があります。今は懐かしい過去ですけどね…
2007年01月29日
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週末のお弁当♪
本日のメニュー鶏軟骨の白ワイン煮(SaLaDさんのレシピより)ニラジャガ(SaLaDさんのレシピより)ブリの柚庵焼き(SaLaDさんのレシピより)蓮根のきんぴら出し巻き玉子ペンネのトマトソース和え おはようございます。昨日はこちら昼間は春のようなぽかぽか陽気でした。今朝も暖かいです。午後から雨ということなので、洗濯物を室内に干してきたのですが、外干ししたかったな～。 今日はSaLaDさんのレシピで作った料理がオンパレードです。ブログを始めてからたくさんの料理を彼女から教えていただきました。感謝の気持ちでいっぱいです。いつもありがとうございます。レシピを載せてられるので、是非クリックしてみてくださいね。レシピにジャンプできるようにしています。彼女のお弁当は、プロ顔負けのお弁当なんです。忘れていました お菓子もパンも凄い!結婚するまでは、お料理関係のお仕事をしていたとばかり思っていました。絶対にプロだと ぶりの柚庵は、初めて作りますが、鶏軟骨～と、ニラジャガは我が家の定番メニューになってしまいました。 鶏軟骨ですが、鶏を焼いている時は香ばしい匂いねぎとワインが入るとねぎの何ともいえない食欲をそそる匂いがキッチンにします。お料理していて幸せになる時ですね。 ニラは、我が家の庭で採れたものです。今の季節と夏場(刈り込みますので)は収穫できないので冷凍保存しておきます。とても重宝しているのですが、そろそろ底をついてきました。市販の物よりやわらかくっておいしいんですよ～ 私は、週に１回朝市にでかけます。倉庫のような所に、10件ぐらいの農家が、自分の畑で採れた野菜をもちよって、安く売ってくれます。そこで、先日、柚子を１０個100円で手に入れました。なので、最近料理に柚子をふんだんに使っています。休日はゆっくりとお風呂に入れるので、柚子風呂にします。温まるんですよね。１個10円だからできるんですけどね。 明日は、待ちに待った休日です。みなさん、楽しい週末をお過ごし下さいね
2007年01月26日
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木曜日のお弁当♪
本日のメニュー豚のねぎ味噌オーブン焼き ブロッコリーとアンチョビ・しめじのチーズグラタン(お茶丸さん・SaLaDさん参考)プレーンオムレツいかとちくわとキャベツ人参の炒め物(自家製焼肉のたれで)えのきのベーコン巻き 塩鮭 おはようございます。今日はよいお天気になりりそうです。 今日は、お茶丸さんやSaLaDさんが、以前に作られていた料理を家にある材料で、アレンジしてみました。お茶丸さんは、ブロッコリーではなく菜の花をされていたのです。菜の花トマトのアンチョビチーズSaLaDさんは、ブロッコリーにアンチョビとチーズを合わせていました。皆さんの、画像付きレシピは、本当に参考になります。贅沢にアンチョビやグリュエルチーズを摩り下ろして作っています。自家製のトマトソースもかかっているんですよ。そして、最後にピンクペッパーを散らしてみました。SaLaDさんがお弁当でされていたので、同じようにしてみました。ペッパーて゜すが、かんでも、少しさわやかにお口がなるだけです。食べるとお口直しになります。ピンクペッパーは、豚肉や、生クリーム系のソース・チーズに合います。 私は大阪にある、量り売りのお店で、レッド・グリーン・ホワイト・ブラックを少しずつ購入し、自分で混ぜます。ミルに入れて残りはジャムの瓶にいれて使います。ブラックとホワイトは、少しだけ別の瓶に取り置いています。(単独で使うことがあるのでね)おしゃれでしょ?これは、私のフランス料理の先生を真似しています。 昨日長男が裁縫箱のちらしをたくさん持って帰ってきました。5年生から家庭科が始まるからなんです。一昨日の参観で、サンプル商品がならんでいたので見ていたのですが、派手なので、びっくりしてしまいました。お出かけ用のバッグのようになっているんですよ。私のときはプラスチックのケースだったよな～実家では、母が子供のお古をまだ使っているのですが、あんなほうが、長く使えていいよな～子供は、サイバードラゴンがいいそうです。2400円します。高いのか安いのかわからないです。主人は、「好きなの買ってあげたら、小学校の間しか使わないし、ずーちゃん(次男)も使うことだし。」ということで、サイバードラゴンになりそうです。私個人的には、このけばけばしいデザインは、嫌なんですけどね女の子たちは、色々あって迷いそうですよね。
2007年01月25日
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水曜日のお弁当♪
本日のメニュー鶏とパプリカ・セロリの甘酢がらめ 長いもベーコンおかか炒め(お茶丸さんのレシピより)さわらの味噌漬け切干大根えび芋といかの煮物いかとしめじのトマトソース煮蒸しきゃべつともやし(スパイスソルトを少々) おはようございます。今朝はとても冷え込みますね。今まで暖かかったせいか、非常に寒く感じてしまいます。こちらは雪になりそうです。 昨日の参観百人一首は15人ほどの父兄しか参加できなかったので私は参加せずにすみました。子供たちの速いこと!下の句が詠まれる前に取っていました。一人のお父さんと一人のお母さんが子供に勝っただけで、ほとんどの親が子供たちに負けてしまいました。とても楽しい参観でした。 ところで、みなさんは、お料理の本をどれくらいお持ちですか?お料理教室に行かれたことってありますか?レシピはどうやって管理していますか?最近、片付けや整理に燃えている私はただ今本棚に着手しています。私の本棚はほとんどが料理本なんですがなかなか手放せないんですよ。 藤野真紀子さんのファンなので、数多く持っています。後、鳩山幸さん有元葉子さんの本はよく使うのでぼろぼろ。そして、この本棚の右半分がお料理教室でいただいて帰ってきたレシピなんです。整理されず、そのままなんですよが右半分は絶対に捨てられない私には大切なものなんです。学生の頃から12年続けて通ったフランス料理の教室のレシピ。前菜からデザートまでフルコースを作るのです。凝った料理なので家で作ることはほとんどないのですが思い出が一杯。あと、2年半通って師範科まで通ったパン教室のレシピ。基本は含まれながらも、流行のパンは含まれないので取捨選択してもいいかな? と思いつつ踏ん切りつかないでいます。 この棚の左側が単発で習いに行ったり一年かけて通ったコースだったりするレシピなんです。かなりたくさんの所へ習いに行ったので随分とあるんですよね。でも、現在使ったり見ることはないし処分すべきなのかな～と、昨日仕事も休みだったので見てみると、新しい発見があったりするんですよ。どうしよう…これも捨てられないゾーンかな。 千趣会で月に一回配本されるシリーズ「料理カレンダー」「ザ・ウィークエンド・クッキング」が幅をとっているのですが、15年近くなる今も読むことが多く捨てられないんです。最後にnonnoのクッキングシリーズ。高校の時お小遣いで初めて買ったお料理の本。それからも、出版されるごとに買い続け豪華な装丁だけに、手放せないでいます。初めて買ったというだけに、捨てる決心が… この本棚を見たみなさんびっくりしました?お料理の本だらけでしょう?服や靴バッグはポンポン捨てれる私なんですけどここだけは、どうしたものでしょうかね。今回の片づけでかなり、本棚はすっきりしたので今しばらくは放置でもいいかな。 みなさんは、レシピの管理はどうされていますか?お料理の本はどれくらいお持ちですか?
2007年01月24日
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火曜日のお弁当♪
本日のメニューイタリアンハンバーグ赤・黄パプリカ&ズッキーニのバルサミコソテーペンネのトマトソース和え大根鶏肉ゆず風味(お茶丸さんレシピ)摩り下ろし人参とチーズ入り玉子焼き(karasinaさん参考)切干大根の煮物 おはようございます。今日は、長男の参観が4限目にあるので仕事をお休みしました。寝坊した昨日ですが、今朝ははりきってお料理しました。朝市で購入した切り干し大根、普通のより細くしゃきしゃきしてとてもおいしいのです。薄揚げと人参エノキだけを入れました。朝からサルサ・ポモドーロも作りました。「サルサ」はソース「ポモドーロ」はトマトのことトマトソースのことなんですけどね。今日はセロリとドライトマトが入っているのでいつものよりこくがあります。高いので、生活費に余裕のある時しか購入しませんが、入れるととてもおいしいです。昨晩のハンバーグにサルサポモドーロを加えて、モッツアレラチーズをすりおろしてオーブンで焼き最後にパルミジャーノレッジャーノを摩り下ろしました。 そして、以前から気になっていたお茶丸さんのレシピ。鶏と大根の組み合わせもおいしいのですが、それ以上に柚子の絞り汁がベストマッチなんです♪簡単な調理なので、是非お試しください!!お茶丸さんのアイデアにはいつも脱帽です。食材を本当に上手に組み合わせるんですよね、尊敬です。 そして、人参の摩り下ろしを玉子に入れたのは、karasinaさんです。とても綺麗な赤の効いた玉子焼きなんですよ。彼女のアイデアにも、いつも驚かされています。色の使い方、食材の切り方がとても上手なんですよ。チーズリーナで摩り下ろしたチーズが少し残っていたのでもったいないのでこれもいれてしまいました。チーズの塩加減と、人参の甘味が出たいつもとちがうおいしい玉子焼きになりました。 今日はこれから長男の参観なのですが、何をするのか昨日子供に聞くと、百人一首をおうちの人と対戦するとのこと。え～、もっと早く言ってよ!!昨日、晩御飯の準備をしながらそして寝るまで一夜漬けのように覚えた私です。(アルコールが入ってからは全然覚えられなかったのですが…)子供なんですが、驚いたことに全然句は覚えていないのに上の句の出だしと、下の句の出だしはすべてマスターしているんですよ。「あまつかぜ」と言われればすぐに「おとめ」天つ風雲の通い路吹き閉じよ をとめの姿しばしとどめむ「かくとだに」だと「さ」かくとだにえやはいぶきのさしもぐさ さしもしらじな燃ゆる思ひを「なつのよは」だと「くも」夏の夜はまだ宵ながら明けぬるを 雲のいづこに月やどるらむ こんなの、ありでしょうかね。きっと、私は勝負に負けるんでしょうね…悪夢がよみがえります。 高校の一年生の冬休みの宿題に覚えるよう言われた百人一首。テストはクラスで最下位。さらに百人一首大会があり、まずは、クラスで10人ずつのグループで分かれて予選。この時に一枚も取れなかったのですよ。みんな上の句を少し読み上げただけで取ってしまうんですよ。クラスの代表通しの戦いになると、テレビで見る名人戦のように、読み上げた瞬間に 札を投げるように取るんですよね。子供相手に、一枚もとれなかったらどうしよう。取りあえず、学校に行くまでもうひと勉強してみます。
2007年01月23日
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月曜日のお弁当♪
本日のメニュー鯛の味噌漬け鶏のレモン焼きハーブ風味ウインナー大根とハムのサラダきゃべつともやしのカレー炒めちくわ おはようございます。今朝は、こちら霧がかかっています。日中は暖かくなりそうです。 土日は、部屋の整理整頓に燃えました。先週は、お弁当に手抜きが多く、金曜日も稲荷しか作れない有様だったので今週はがんばるつもりでした。しかし、週のはじめから、寝坊です。と、言っても目覚ましを日曜日のものをセットしてしまったからなんです起きたら6時だったし、昨日は酔ったまま寝たので夕飯の後片付けをしていない台所だったのであせりました。ご飯を高速で炊き超特急で…後片付けもあったので30分はかかりましたが何とかセーフです。明日はがんばって起きないとな～ 昨日はチーズフォンデュを家族で食べました。よかったらレシピ載せたので見てくださいワインがすすみ、片付けはしないまま寝るは、寝坊するは、アルコールはほどほどにしないとね。
2007年01月22日
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チーズフォンデュ♪
レシピグリュエルチーズエメンタールチーズモッツァレラチーズなど一人100gを目安に用意辛口の白ワインチーズの1/3量キルシュ1/7程度かな?(たっぷり入れるのが私は好きです)にんにく・こしょうコーンスターチ大1ぐらい 作り方1.チーズを刻む我が家はチーズリーナでおろしています。2.にんにくをフォンデュ鍋に擦り付け香りを出す。3.白ワインをお鍋に入れて弱火であたため、チーズを溶かしていく。溶ければコーンスターチ・こしょう・キルシュを加える4.パンやゆで野菜ウインナーを用意しフォークに刺してチーズを絡ませて食べる 今回の我が家はウインナー・ブロッコリー・じゃがいも・かぶ(茹でています)湯むきのぷちとまとロースハム塊パン3種コーンパン・クルミパン・バゲット(ドンク)を用意しました。チーズは今回は成城石井で、グリュエールとモッツァレラを購入。そして、家にあったチェダーを混ぜています。フォンデュは、チーズを色々と混ぜるとおいしいと私個人的には思っています。今までに食べたチーズフォンデュでボーフォール(サヴォア地方)がおいしかったです。 簡単だし、ハムやウインナージャガイモを用意すれば子供たちにも人気があるので是非お試しください。グルメな方はチーズやワインに凝ってみると楽しいですよ～
2007年01月22日
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ようやく片付きだしました。
年末から、恒例の大掃除を始めてから、ずっと掃除や片付けに明け暮れる日々を送っています。重い腰を起こしてくれたのがこの本でした。 長男が一歳の時に今の家に移ったので、まもなく10年が経ちます。私たち夫婦は、物欲が少なく、潔く捨てるタイプなのですが、子供ができるとそうはいかず、物ってどんどん増えていくんですよ。そしていったん増殖しだすと、管理ができず物に埋もれてしまうんですよね。自分の物の管理だけでも大変なのに、家族の物子供の物も管理しなくてはいけないのでパニック状態。 広い家なので、置いておいても邪魔にならないからいいか。今回このような事態を招いたのは、これが原因かと思っています。さらに仕事をはじめると片付ける時間がないから、いいか。で済ましてきたのですが、物の管理ができないまま日々暮らすことは、本当に不便なんですよ。そこで、忙しい私もこの先のことを考えて重い腰をあげました。 リビングと寝室には掃除がしやすいようにとにかく物を置かないように気を配ってきたつもりの私です。でも、物はリビングや寝室に置かないだけでとりあえずの置き場所に移動するだけなんですよね。それが、2階にある子供部屋6帖と、ベランダのある南東の8帖の部屋だったのです。片付けても片付けても追いつかず、足の踏み場のない状態が3週間ほど続きましたが、この休日でようやく部屋らしくなりました。 引っ越してきた時は本棚しかなかった部屋だったのに今では子供の洋服入れとポールが増えました。ほとんど使わなかった次男用、三輪車と電動自動車。これは、次男が以前通っていた療育施設に引き取ってもらえないか相談します。前に住んでいた所で使っていたじゅうたん。 これは、粗大ごみ行き。南東の部屋の押入れ。1/4子供の不要品でオークションに出す予定の物を整理しました。ここは、普段、毛布冬用掛け布団が入っています。なので冬場は、本当はここはからっぽのはずなんですが今はこの通り… 次は子供部屋兼、パソコン置き場と、時々私の仕事場となる部屋なんとか、様になっていますよね。 今回は、パソコン周りまで手が回っていないので徐々に片付けていきたいと思います。そして今回一番がんばったのが、この物入れです。下段の6段整理BOXは、子供たちのオフシーズンの服と、1段がスキーウエアーです。そして、その横に子供たちの思い出の品BOXが各一個ずつと、次男のは、ほとんど入っていません。作品や賞状を入れたA0サイズの持ち手のついた紙製のかばんが2個あります。上段にも透明の小さめのBOXを子供たちに一個ずつ用意し思い出の品(写真や作品・賞状など)をとりあえずここに入れて3月に整理し、大きめのBOXに移動させます。上段の棚の引き出しや、布製のBOXは現在空の状態にしています。手前には、4月から、小学校に入学する次男の学用品や一年生用の勉強ドリルやビデオ・CDを置いています。ようやく、おもちゃ類が片付き整理できました。 それにしても、綺麗になった部屋は気持ちがいいですね。さらに、掃除をする気にさせてくれます。2階の部屋は平日は掃除機をかけないし、土日もかけないこともあるのですが綺麗に片付くと掃除機をかけたり拭いたりしたくなりますね。いいことです。 次はオークションでリサイクル先を見つけたいと思っています。今年は、物に振り回される生活から卒業して、できるだけシンプルに暮らしていきたいと思っています。 最後に年末の子供の机。いったいどこで勉強するのよね～
2007年01月21日
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木曜日のお弁当♪
本日のメニュー魚の(何の魚かは不明)味噌漬け柚子風味の鶏団子水菜とうす揚げのおかかポン酢 (karasinaさん参考)玉子焼きゆでキャベツブリー入りプチトマトのオーブン焼き おはようございます。昨日の雨もあがり、今日は晴れそうです。昨日は、主人が有給を取ったのでお弁当はお休み。私は久しぶりに会社近くのベーカリーでパンを購入しておひるにしました。久しぶりに食べるベーカリーのパンっておいしいー 今日は次男の一日体験入学の日。お昼からなので、午前中は仕事に行ってきます。私のお弁当は、車中で食べるのでごはんの上にお魚を割いたのをのせました。 4月から小学生になる次男。保育所の送迎が無くなる事だし、4月から時間に余裕ができそう。何か始めたいな～4月からのことを考えるとうきうきしています。 そうそう、昨日古着を売ってきました。量り売り専門で、お店で売れるものは、1Kg150円、売れないものでも、1Kg10円で買い取ってくれます。2.7Kgが売れるもの4.5Kgが売れないものということで、450円になりました。わが家は、少しずつ片付きだしています。 それでは、いってきま～す!!
2007年01月18日
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火曜日のお弁当♪
本日のメニューえびカツ丼ほうれん草・えのき・にんじんのナムル(hirasol2さん参考)カマンベール入り餃子(karasinaさん参考)ちくわの甘辛炒めパルマ産生ハムのサラダ おはようございます。ここ数日晴れて暖かい日が続きましたが天気予報では雨ということ…寒くなるのかしら? 朝から、オークションで落札された、子供のおもちゃを梱包した時に再度動作確認をすると(出品前は長男にさせたんです)、OKなのですが、ボタンの反応が悪いんですよ。ほとんど使った記憶がない子供用のパソコン。明らかに不良品なので、渡すわけには…入金も済んでいるので、返金する旨を伝えたお詫びのメールを入れたのですが怒っているだろうな～朝から一気に疲れてしまいました。オークションは捨てる物に値段が付くという喜びがある反面面倒なことが多いです。
2007年01月16日
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月曜日のお弁当♪
本日のメニュー豚の生姜焼きパルマ産生ハム入りマカロニサラダきゃべつともやしのカレー炒めズッキーニのえのき巻きバルサミコソテーかぼちゃのロースハム巻き揚げぱりぱり大根 おはようございます。今日は寒いですが、晴れています。今週も元気にいきたいと思います。 お正月にと、購入したパルマ産生ハム。昨日開封しました。上等です!!今日は、パルミジャーノレッジャーノの薄切りをかけ、シーザードレッシングをジャムの小瓶に入れて持って行ってもらいました。私のお弁当はサラダがメインです。まだ、少しお正月食材が残っており、豪華メニューが楽しめそうです。 休日は、ずっと放置したまま、物置状態になった二階の部屋を片付け始めました。まだまだ、足の踏み場のない状態ですが、少しずつ前進しています。ただ今、オークションも好調。3月を目標に片付けたいと思っています。
2007年01月15日
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週末のお弁当♪
本日のメニューエビフライいか入り野菜炒めジャーマンポテトブロッコリーちくわのチェダーチーズと、ピンクペッパーのせほうれん草とじゃこのおかか和え おはようございます。今日も青空が広がっていいお天気です。昨日ブログで仲良くしていただいているhiromikan*さんから、カウプレのお品が届きました開けるととてもいい香りが～ラッピングもこの通り、センスあふれています。中身は…カウプレのお品はティーマット2枚だったのですが、お弁当小物用の水切りマットとハーブ入りサシェも付けてくれていました。小物のブレーメンの音楽隊・わんちゃん・鍵は、なんと、彼女が消しゴムはんこで作ったものなんです。いつも、作品を画像で見せていただいているのですが、手にとって見ると本当に上手で、感激です。彼女のお店が、ネットショップでまもなくオープン予定のようです。たくさんの人たちに購入してもらってくださいね～。 今朝は寝坊して大変でした。今週は仕事が忙しくオークションの出品に部屋の片付けもして、少々、肩凝りが…明日はお休みなのでゆっくりしま～す。
2007年01月12日
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木曜日のお弁当♪
本日のメニューブリの中華風照り焼きベーコン・ブロッコリーの芯・黄パプリカ入りオムレツブロッコリーのマヨチーズのせオーブン焼き鰯入りフィッシュソーセージのチーズはさみほうれん草とじゃことしいたけのおかか和えかぼちゃとベーコンのソテー伊達巻塩鮭 おはようございます。今朝も青空が広がっています。私は、いつも太陽が昇る頃に雨戸を開けるのですが、今朝は、西の窓から開けたので太陽より先に、お月様を朝から見ました。昼間に見る白色のお月様でなく、夜見るようなくっきりとした、月だったんです。ちょっと、神秘的な朝でした。 今日は鏡開きですね。我が家は、揚げ餅を予定。そして、新聞のコラムに餅ピザが紹介されていたので、挑戦してみようと思います。我が家はまだ、お正月の食材が残っています。大きなぶりを半身もらい、往生しました。今日は、中華風。醤油・砂糖・お酒・ゴマ油・豆板醤すりおろしにんにく・しょうがのたれに漬け込んだブリを焼きます。ただ、お弁当のは、にんにく・しょうが抜きです。朝からしょうがが見つからなかったんですよ。いつもの、しょうが置き場にないし、まだ残っているはず。野菜室と冷凍室はまだまだ、食材がいっぱい。迷子になっています。早く、片付けて、整理しないと死蔵品が出そうです。今日のお味噌汁大根・ブロッコリーの芯・ほうれん草・しいたけ・長ネギ入り
2007年01月11日
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水曜日のお弁当♪
本日のメニュー鯛の味噌漬けほうれん草とべーこんとクルミの炒め物れんこんのきんぴらさつまいものレモン煮切干大根の煮物スクランブルエッグブロッコリーの柚子こしょう炒めちくわ(うにとくらげの佃煮)今日から私のお弁当はこちら。お味噌汁付きです。だいこん・かぶ・ほうれん草・揚げ・かぶ・ブロッコリーの芯入りです。 おはようございます。今朝は青空が広がっており、暖かい一日になりそうです。朝から、更新にエラーが発生しなかなかうまくいかず時間ばかりが過ぎて大慌てです。オークションの発送もしないといけないし。あせ、あせ 年末に漬けた魚の味噌漬けがいい状態に仕上がっています。今回のお味噌はとてもおいしかったな～この後、お肉も漬けてみようかと思っています。そして、お正月準備に購入した成城石井の自家製ベーコンを今日は使いました。いつものとちがって、美味しそうに焼けるんですよ。たまには、贅沢もいいものですね。 今日は年明け最初の不燃物回収日。年末から、ごみの山。４５Lのごみ袋が４袋も!!どうしてこんなに、ごみって出るのでしょうね。嫌になってしまいます。
2007年01月10日
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火曜日のお弁当♪ カルシウムたっぷり～
本日のメニュー鰤の塩焼き(醤油を後で漬けています)鰯入り魚肉ソーセージ焼きキャンディーチーズサツマイモの天ぷら玉子焼きペンネのサラダ大根の葉&じゃこ炒め(子供はじゃこと梅干) おはようございます。三連休は、大荒れのお天気でしたね。こちらは、雪が降りました(積もらなかったですが)成人式の方は大変でしたよね。みなさんは、どうお過ごしでしたか?私は、とうとう重い腰をあげて、子供たちの不要品を片付けることに、着手しました。３日間がんばりましたが、未だ見通しがたたず現在２階の部屋は足の踏み場のない状態です。やはり、リサイクルできるものはと思い、面倒なんですが、オークションで出品することにしました。出品となると、本当に面倒なんですよね。専業主婦の時は、とても楽しかったのですが、働きに出るとそうは、いかなくなって時間が取られるので億劫になるんですよね。今朝も、間違えて設定したがために、開始価格と、希望落札価格を同額にしてしまい。すぐに落札されてしまって、(終了を金曜にしていたのに)朝の忙しい時にばたばたしてしまいましたよ。とほほ。 今日は、主人が奈良の橿原神宮で、奉納祭へ参加。その後、神宮内で会食ということで、お弁当はなしです。長男は給食が無いので、今日は私と長男弁当です。鰯に鰤にじゃこにチーズと、今日はカルシウムたっぷりにしました。長男の好きないも天も入れてあげましたよ。 みなさん!!今日も一日がんばりましょうね。
2007年01月09日
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今年最初のお弁当♪
本日のメニュー鯛の味噌漬け焼きエビフライかぼちゃの素揚げほうれん草のお浸しかまぼこのピカタ赤米&黒豆&パンダ豆のごはん おはようございます。今年初めてのお弁当です。休み明けは、腑抜け状態です。 みなさんは、楽しいお正月を過ごされましたか?我が家は元日は、主人の実家、3日は、私の実家で過ごすことになっています。といっても、泊まりはないので、お互いに気は楽です。主人は一人っ子だし、親戚づきあいをしない家なので、さみしいお正月。私にとっては、間が持たないんですよね。働かされるわけでもないし、話相手もいないんですよ。だから、お昼には、早々と退散させてもらっています。 私は4人きょうだい。パートナーを含めると多人数集まるのでとても賑やかなんです。子供たちも、お年玉がたくさんもらえるのでにっこりです。今年我が家は、ホテルを一泊取っていたので、時間を気にせずのんびりと過ごしました。10時半過ぎまで飲んだり、話したりと楽しい宴でした。小さい時はきょうだいが多いのが嫌だったのですが今はとてもよかったと思っています。3日は大阪天満宮で毎年開催されている新春奉納はじき初めに長男が参加しました。長蛇の列にびっくり!!1時間以上並んで、2題させてもらっただけでした。年々人数が増えているので、しょうがないんだろうな～はっぴとキーホルダー・学業お守りをいただきました。私の実家では毎年ふぐでおもてなしです。まずは、てっさ。子供たちも、すくって食べていましたよ。小さい頃は、きょうだい4人取り合いだったよな～湯びきもおいしかったよ～今年もしらこがたくさん!!とろ～っとしておいしい次男はしらこばかり食べていました。
2007年01月05日
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おけましておめでとうございます。
新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞ、宜しくお願いします。5日から、お弁当作りを始めます。 今日は恒例、主人の実家へ朝早くからご挨拶に行き家族で、実家の近所の神社へ初詣。そして、お雑煮とおせちをいただいてお昼過ぎには、帰宅しました。 我が家も今年はおせちを準備壱の重子供たちにも食べてもらえそうな物が中心です。寒天は、夏の残り物カキ氷用シロップを入れてメロン味・いちご味を用意。お正月用型抜きで抜いてます。栗はシロップ煮の汁をふき取り焼きました。さつまいもと紫芋も花形でかたちよく。伊達巻は、はんぺんとたまごとだし汁砂糖をフードプロセッサーにかけてオーブンで焼きました。焼き加減がいまいちだったな～家族にも不人気。 田作りは子供たちの好きなクルミを入れてます。なまこは、私の実家でもらいました。主人は食べませんが、私とこどもたちは大好きです。ことしのなまこは、柔らかくっておいしいですよ!!弐の重お煮しめえびの含め煮柚子釜(紅白なます・いくら)数の子棒だら手鞠麩・もみじ麩・紅白花麩の含め煮千枚漬けとスモークサーモン参の重洋風にしました。ローストビーフハムカマンベールチーズえびのうにのせ焼きアナゴの煮付け(たこ糸で縛ったものを実家でもらったので、しょうがを入れ甘辛く煮付けました) 鶏つくねを作る予定でしたが、GIVE UPアナゴの煮付けをハムとまちがって食べた子供たち、撃沈です。ローストビーフは、あっという間に売り切れでした。来年は子供たちにもっと食べてもらえるように洋風おせちにしようかな～初めて作ったお節でしたが、作るのが楽しかったです。ここ、2、3年小さなお重を購入していたのですが、自分で作るほうがいいなと思いました。今年は冷蔵庫の中の物で作ったのですが、来年はメニューの計画を立てて買出しもしようと思っています。
2007年01月01日
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