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2006.04.20

＜゜)))＞<...鮭を使った料理

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(52462)

カテゴリ： repas : ごはん食べましょ

お魚の中で好きな方に入る鮭。
スモークサーモンも好きだし刺身も好き～
焼いても好きだしフレークにしても好き～
でも鮭を使った料理って‥

	グラタンとかシチューみたいにホワイトソースと合わせたり
ムニエルとか洋風な焼き方したり
	チーズ載せてみたり？

あとは‥
酢飯にほぐした焼き鮭と塩もみきゅうりと甘酢生姜で
混ぜご飯(お気に入り♪)にしたり‥

私の作る魚料理の中では
まだバリエーション多い方だけど
でも何か似たようなのばっかりやなぁ。。

って思ってたらごくごく自然な
「揚げる」パターンをしたことがなかった！

実はこれも昨日気になるとかいた
「おからこんにゃく」に続き、、テレビ見ていたら作ってたので‥^^
その方は臭み消しのためパン粉に
ローズマリーとか緑茶を混ぜてらっしゃいました。
で、ローズマリーがないのでクレイジーソルトで下味つけて
パン粉にバジルとパセリ混ぜました～
う～ん、揚げるとボリュームでるし
子供も食べやすかったみたいでなかなかGOOD♪
これでメニューが一つ増えた‥^^

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