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2026.09.19
テーマ： 自分らしい生き方・お仕事(41593)
カテゴリ： 仕事
ルールは「人をいじめないこと」だけのパン屋さん
障害ある人が自然体で愛され16年
横浜市緑区の団地で、
知的障害のある人たちが
調理や接客をするパン屋が人気だ。
特別支援学校の教員だった高崎明さん（77）
が退職金を投じて2010年に始めた。
障害の有無にかかわらず
一緒に生きる楽しさを伝え続けて16年。
「なんとなく障害者を遠ざける空気が、
彼らの周りから変わってきている」
と手応えを語る。
「おいしいパン、いかがですかー」。
8月中旬、木々に囲まれた団地「霧が丘グリーンタウン」
の1階にある就労継続支援事業所「カフェベーカリーぷかぷか」。
レジに立つ男性が元気よく呼びかけていた。
「全粒粉は珍しいですよね」
とお客さんもにっこり。
帰り際には今度は女性が
「握手しよ」と近寄っていく。
知的障害のある人たちが
調理や接客をするパン屋が人気だ。
特別支援学校の教員だった高崎明さん（77）
が退職金を投じて2010年に始めた。
障害の有無にかかわらず
一緒に生きる楽しさを伝え続けて16年。
「なんとなく障害者を遠ざける空気が、
彼らの周りから変わってきている」
と手応えを語る。
「おいしいパン、いかがですかー」。
8月中旬、木々に囲まれた団地「霧が丘グリーンタウン」
の1階にある就労継続支援事業所「カフェベーカリーぷかぷか」。
レジに立つ男性が元気よく呼びかけていた。
「全粒粉は珍しいですよね」
とお客さんもにっこり。
帰り際には今度は女性が
「握手しよ」と近寄っていく。
この日は親子連れや若者らの客足が途切れず、
隣町から夫婦で訪れた女性（68）は
「素材にこだわったパンがおいしい。
接客がかわいらしくて温かい雰囲気がある」
と語った。
店を運営するのはNPO法人「ぷかぷか」。
知的障害のある20～40代のメンバーが法人職員と協力し、
調理や接客、
手書きのイラスト付きのメニュー表作成まで担当する。
店の隣には、国産野菜を使った総菜や弁当の店、
メンバーが独自の感性で手がけた
アート作品を販売する店が長屋のように連なる。
◆高崎さんの実「自分自身も楽になった」
「ここに来ると心と体がゆるむ。彼らの力ですよ」
と話すのは法人の理事長を務める高崎さん。
初任校から定年まで約30年間、
神奈川県内の特別支援学校に勤めた。
特に配属を希望したわけではなかったが、
「行ってみたら、まあ毎日、面白かった」
と破顔する。
（会員限定記事です）
[東京新聞]
これからも継続して頑張って欲しいですね。
６６０万アクセス達成しております
いつもご訪問にコメント感謝です☄
隣町から夫婦で訪れた女性（68）は
「素材にこだわったパンがおいしい。
接客がかわいらしくて温かい雰囲気がある」
と語った。
店を運営するのはNPO法人「ぷかぷか」。
知的障害のある20～40代のメンバーが法人職員と協力し、
調理や接客、
手書きのイラスト付きのメニュー表作成まで担当する。
店の隣には、国産野菜を使った総菜や弁当の店、
メンバーが独自の感性で手がけた
アート作品を販売する店が長屋のように連なる。
◆高崎さんの実「自分自身も楽になった」
「ここに来ると心と体がゆるむ。彼らの力ですよ」
と話すのは法人の理事長を務める高崎さん。
初任校から定年まで約30年間、
神奈川県内の特別支援学校に勤めた。
特に配属を希望したわけではなかったが、
「行ってみたら、まあ毎日、面白かった」
と破顔する。
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