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October 16, 2006
テーマ： 今夜のばんごはん(52013)
カテゴリ： 料理
これな～んだ
火焔菜
かえんさい
ビーツ！
ビーツは日本名「火焔菜」（かえんさい）。
なんとなくイメージがつきますね。この真っ赤なかんじ！
今日は、頂いたビーツで トマト煮をつくりました。
ビーツって日本では、あんまりみかけない野菜ですよね。
私も「丸ごと料理」は、はじめてで、ちょっとわくわく。
グツグツ煮ること３０分・・・・まだ固い
結局下茹でに４０分くらいだったかな。
栄養素は、カリウムが豊富。あとは、Ｂ１やＢ２。
まるで「マグロのブツ」？＿
たまねぎも赤く染まって・・・。まな板もお皿もね
このあと牛肉も入って
「牛肉とビーツのトマト煮」になりました！
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