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November 7, 2006
テーマ： 自分らしい生き方・お仕事(41113)
カテゴリ： 管理栄養士の仕事
先週末から 中医学薬膳を習いにいっています。
薬膳は、以前から気になっていて
ちょこちょこ情報を集めていた分野。
「食」というものを いろんな角度から学んで、
いろんな考えをとりいれたいという気持ちから。
「医食同源」
が日本でつくられた造語だってことを
はじめて知りました！
「薬食同源」 が最初なんですね！
薬という言葉が、日本では「病院などの薬」のイメージが
薬膳の考え方は、ほんとうに深い。
五行や陰陽は、食がすべてのものごとにつながっていることを
感じさせてくれる。
それが、エビデンスでどうこうではなく、
宇宙全体が 「食」につながっていることを感じる。
壮大なスケールの物語でもある。
やっぱり「食」っておもしろい。
・・・・・・・・・・・・・・・・・
食を色んな角度から学ぶフードコミュニケーションセミナー
残席が少なくなってきました。ご参加お待ちしております。
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