十分美味しいそうなパンじゃないですか！
これからこれから、楽しみながら失敗しながら頑張っていきましょうね～。
追伸
私も、諸事情で酵母パン教室中断中です。
（ｉｏｉ）かなしいかな・・・。 (2006.04.11 20:34:10)
これからこれから、楽しみながら失敗しながら頑張っていきましょうね～。
追伸
私も、諸事情で酵母パン教室中断中です。
（ｉｏｉ）かなしいかな・・・。 (2006.04.11 20:34:10)
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あろは1985
二人の子育てに追われる毎日。時には笑い時には泣いたりしてます。私を悩ます子供たちの話や、そんな生活の中での自分の楽しみでもある大好きなTUBEやパン作りのお話をいろいろ綴っていこうと思ってます。
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2006.04.11
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2856)
カテゴリ： パン作り
先週にレーズン酵母が完成して
まずパン教室で教えてもらった黒糖パンを作ってみたら
生地がベタベタで扱いにくく
出来上がったのがこんな感じ
この後もいろんなパンを作ってみたけど
どうもイーストのパンのように焼き色がつかない
試しに卵を塗ってみたけど少しついただけ。
本に発酵させすぎたりすると焼き色がつきにくいと書いてあったから
今まで過発酵だったのかなぁ
最近全然天然酵母のパン教室の方に行ってないので
来月くらいからまた行けるといいなぁと思ってたら
土日の教室はいっぱいだった
まずパン教室で教えてもらった黒糖パンを作ってみたら
生地がベタベタで扱いにくく
出来上がったのがこんな感じ
この後もいろんなパンを作ってみたけど
どうもイーストのパンのように焼き色がつかない
試しに卵を塗ってみたけど少しついただけ。
本に発酵させすぎたりすると焼き色がつきにくいと書いてあったから
今まで過発酵だったのかなぁ
最近全然天然酵母のパン教室の方に行ってないので
来月くらいからまた行けるといいなぁと思ってたら
土日の教室はいっぱいだった
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はじめまして
kashi-k
さん
Re:はじめまして(04/11)
あろは1985
さん
kashi-kさん
訪問＆書き込みありがとうございます。
パン作りは奥が深く難しいのですが、とても楽しいです。
天然酵母のパン教室は子連れで行けないので、なかなか日程が合わないんです。(泣)
(2006.04.12 11:28:18)
訪問＆書き込みありがとうございます。
パン作りは奥が深く難しいのですが、とても楽しいです。
天然酵母のパン教室は子連れで行けないので、なかなか日程が合わないんです。(泣)
(2006.04.12 11:28:18)
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