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January 27, 2008
カテゴリ： お家でごはん
自分で言うのも何なのだけど、久しぶりに作ったチャーハンがとてもおいしかったので記録。
【材料】
冷やご飯
玉子
ネギ：みじん切り
フライパンＤＥソーセージタイプ：さいの目切り（加入している生協のオリジナル商品・SPAMに食感が少し似ているが、SPAMの方が味が濃く肉質が柔らかい・以下の作り方では偽SPAMと表記する）
大葉：千切り
塩・コショー・魚醤
【おおざっぱな作り方】
ネギと偽スパムをフライパンで炒める
冷やご飯を入れてさらに炒める
スクランブル状にした玉子を加える
大葉をいれ、塩・コショーで調味する
最後、魚醤を鍋肌から入れて、香ばしいにおいを出させる。
味見をして、薄ければ塩・コショーをたす。濃ければ・・・どうしよう。
大葉のさわやか香りと魚醤の独特の風味が絶妙のハーモニー♪
【材料】
冷やご飯
玉子
ネギ：みじん切り
フライパンＤＥソーセージタイプ：さいの目切り（加入している生協のオリジナル商品・SPAMに食感が少し似ているが、SPAMの方が味が濃く肉質が柔らかい・以下の作り方では偽SPAMと表記する）
大葉：千切り
塩・コショー・魚醤
【おおざっぱな作り方】
ネギと偽スパムをフライパンで炒める
冷やご飯を入れてさらに炒める
スクランブル状にした玉子を加える
大葉をいれ、塩・コショーで調味する
最後、魚醤を鍋肌から入れて、香ばしいにおいを出させる。
味見をして、薄ければ塩・コショーをたす。濃ければ・・・どうしよう。
大葉のさわやか香りと魚醤の独特の風味が絶妙のハーモニー♪
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