PR
結柄yue
ネコ様ＬＯＶＥ。アナログ人間な家庭菜園初心者が、お庭いじりしながら色々しゃべっています。毎日のネコ様写真でも癒されて下さいませ。少しでも面白いと感じていただけたら嬉しいです。
カテゴリ
カテゴリ未分類日記
(151)初心者家庭菜園 奮闘記
(245)果樹
(338)庭の草・木・花
(511)クリスマスローズ
(85)牡丹・芍薬
(48)食べられる庭草花
(92)ハーブ・香味野菜
(63)ウリ科・ツルなりもの
(152)マメ科
(120)ナス科・ミニトマト・パプリカ
(100)夏のネバネバ野菜たち
(112)葉もの野菜
(146)根菜類・芋類
(97)大株アブラナ科
(79)家庭菜園の色々
(27)観察日記・栽培まとめ
(5)再利用栽培
(29)観葉植物・室内栽培
(26)お料理・果実酒・ジャム
(184)エコなハンドメイド
(13)周辺地域
(101)季節行事
(30)おでかけ・旅行
(37)ネコ様の話。
(17)アクアリウム・水槽魚の話
(20)野良ネコさんたちの話
(194)庭の虫たちの話
(56)お知らせ的おしゃべり
(23)考えてみる(-"-)
(1)今は何より愚痴。
(3)ネコ様関連レビュー
(24)アクア関連レビュー
(11)園芸関連レビュー
(11)その他レビュー
(115)懸賞・プレゼント
(4)グレー子ちゃん・クツシタちゃん
(177)怪談
(1)カレンダー
サイド自由欄
アンケート生活 楽しんでます。
↑ 見ているだけで癒されます(#^.^#)
↑ 見ているだけで癒されます(#^.^#)
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
2020年08月18日
テーマ： 食べられる雑草、庭植物(104)
カテゴリ： お料理・果実酒・ジャム
18日の朝は雲が多めでも徐々に晴れて、青空が広がり気温も上がったさいたまです
↑ 先日に収穫したミョウガ は切ってキレイに洗って、刻んだ青シソと、
↑ ちょこちょこ伸びているモロヘイヤと一緒に、
↑ 天ぷらになりました
左下がモロヘイヤ、左上に青シソのかき揚げ、右がミョウガの天ぷら。
さすがに暑いので、エアコンをしっかり効かせたキッチンで揚げ物。
ミョウガの天ぷらも好きなので、今年も忘れずに作れて良かったです(笑)。
青シソとモロヘイヤの天ぷらもサクッと揚がって美味しかったです。
今年は長梅雨の影響で、８月の初めまでは本当にミョウガだけ豊作でした。
お吸い物などの風味付けに、刻んだミョウガは冷凍保存 もしてあります。
↑ 花が咲き始めると先端が開いて泥が入りやすいので、切ってキレイに洗って～、
↑ さっと５秒くらい茹でてからザルに取ってすぐ流水で冷やしました。
↑ カンタン酢 を注ぎ入れて一晩でとてもキレイな酢漬けになりました
薄緑色だったミョウガが、お酢で赤くなります。
疲れを取ってくれる酢漬け、軽く火も通してあるので日持ちします。
細切りミョウガを生ハムで巻いただけの 生ハムミョウガ も作ったし、今年もミョウガをたくさん楽しみました。
山形の出汁も作ってみたかったな……まだどこかにヒョッコリ出ていないかしら(>ｖ<)
ミツカン カンタン酢 レモン(500ml*2コセット)
↑ 夏場は爽やかにカンタン酢のレモン風味を使っています。便利です♪♪
本日の家ニャン
↑ オネムな時間のグレー子姉ちゃん
呼ぶとこちらを向いてくれますが、
それでも呼ぶと顔を向けてくれる良い子です。 アリガト～
↑ 先日に収穫したミョウガ は切ってキレイに洗って、刻んだ青シソと、
↑ ちょこちょこ伸びているモロヘイヤと一緒に、
↑ 天ぷらになりました
左下がモロヘイヤ、左上に青シソのかき揚げ、右がミョウガの天ぷら。
さすがに暑いので、エアコンをしっかり効かせたキッチンで揚げ物。
ミョウガの天ぷらも好きなので、今年も忘れずに作れて良かったです(笑)。
青シソとモロヘイヤの天ぷらもサクッと揚がって美味しかったです。
今年は長梅雨の影響で、８月の初めまでは本当にミョウガだけ豊作でした。
お吸い物などの風味付けに、刻んだミョウガは冷凍保存 もしてあります。
↑ 花が咲き始めると先端が開いて泥が入りやすいので、切ってキレイに洗って～、
↑ さっと５秒くらい茹でてからザルに取ってすぐ流水で冷やしました。
↑ カンタン酢 を注ぎ入れて一晩でとてもキレイな酢漬けになりました
薄緑色だったミョウガが、お酢で赤くなります。
疲れを取ってくれる酢漬け、軽く火も通してあるので日持ちします。
細切りミョウガを生ハムで巻いただけの 生ハムミョウガ も作ったし、今年もミョウガをたくさん楽しみました。
山形の出汁も作ってみたかったな……まだどこかにヒョッコリ出ていないかしら(>ｖ<)
ミツカン カンタン酢 レモン(500ml*2コセット)
↑ 夏場は爽やかにカンタン酢のレモン風味を使っています。便利です♪♪
本日の家ニャン
↑ オネムな時間のグレー子姉ちゃん
呼ぶとこちらを向いてくれますが、
それでも呼ぶと顔を向けてくれる良い子です。 アリガト～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お料理・果実酒・ジャム] カテゴリの最新記事
-
夕顔という野菜、初体験です(*^^)v 2022年08月19日 コメント(7)
-
さいたまの八百屋さんでヘチマを発見＼(^o… 2022年08月17日 コメント(7)
-
ついに挑戦！ ドクダミを天ぷらで食べてみ… 2022年06月24日 コメント(8)
Re:ミョウガの酢漬けと天ぷら(*^^)v(08/18)
歩世亜
さん
Re:ミョウガの酢漬けと天ぷら(*^^)v(08/18)
Pearun
さん
Re:ミョウガの酢漬けと天ぷら(*^^)v(08/18)
エンスト新
さん
Re:ミョウガの酢漬けと天ぷら(*^^)v(08/18)
チビX2
さん
Re:ミョウガの酢漬けと天ぷら(*^^)v(08/18)
marine/マリン
さん
おはようございます。
ミョウガの酢漬けは大量に収穫できた時に作ります。
色が赤くなるのと長期保保存がいいですよね。
モロヘイヤ、今年は初めて作ってます。
虫が寄らないからいいですね。
(2020年08月19日 07時38分09秒)
ミョウガの酢漬けは大量に収穫できた時に作ります。
色が赤くなるのと長期保保存がいいですよね。
モロヘイヤ、今年は初めて作ってます。
虫が寄らないからいいですね。
(2020年08月19日 07時38分09秒)
Re:ミョウガの酢漬けと天ぷら(*^^)v(08/18)
岡田京
さん
グレー子ちゃんって、野良の時代があったなんて信じられないくらい家ニャンになってますよね。
(2020年08月19日 11時04分32秒)
Re:ミョウガの酢漬けと天ぷら(*^^)v(08/18)
恭太郎。
さん
Re:ミョウガの酢漬けと天ぷら(*^^)v(08/18)
reo sora
さん
ミョウガの食べ方も色々あるんですね。
我が家では滅多に食べないので、天ぷらや酢漬けが珍しいです。
グレー子ちゃん眠そうにしているのにお行儀が良いですね。＾＾
(2020年08月19日 20時41分08秒)
我が家では滅多に食べないので、天ぷらや酢漬けが珍しいです。
グレー子ちゃん眠そうにしているのにお行儀が良いですね。＾＾
(2020年08月19日 20時41分08秒)
Re:ミョウガの酢漬けと天ぷら(*^^)v(08/18)
∂ネコの手∂
さん
Re:ミョウガの酢漬けと天ぷら(*^^)v(08/18)
ばーど白鳥
さん
ミョウガ、今の私が食べたら、完全に自分の事を忘れてしまいそうです(最近酷い物忘ればかりなので・苦笑)。
グレー子ちゃん、顔を向けて返事はしているんですね。
でも眠気には勝てないというところでしょうか。
それではまた。 (2020年08月19日 22時17分42秒)
グレー子ちゃん、顔を向けて返事はしているんですね。
でも眠気には勝てないというところでしょうか。
それではまた。 (2020年08月19日 22時17分42秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
