ビールとねこを愛でる(時々、着物)

ジェノベーゼ

我が家の家庭菜園バジルの部が終わりが近くなってきました。花が咲きそうになってきたのです。とはいえ、びっくりするくらい育って、刈っても刈っても元気に葉っぱが出てきて昨日はジェノベーゼソースに一役かってもらうことに。以前、買った市販のソースにプラスするつもりが、市販のソースは使える状態でないことが判明。。。急遽100％自家製で行くことになりました！・バジル・オリーブオイル・水ミキサーにかけて乳化します。フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、ウインナーと玉ねぎをいためます。ジェノベーゼソースを加え、（お酒、塩、こしょう、コンソメで）味付け。あとはパスタを絡めて出来上がり！トマトソースを散らして、見た目も味もおいしい(GJ！だんな様！)だんな様談：市販のジェノベーゼソースをだと、バジル感を出そうとソースを入れてると塩っ辛くなってしまうらしい。今回の自家製はかなり満足の味だったようです。