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あお1965
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2007年08月10日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1172)
カテゴリ： やぎさん家のおかず
柏崎の上さんの実家もようやくガスも復旧しました。
これでライフラインはすべて復旧。
義母さんが体調をくずした原因の庭の草取りは、
叔母（義父さんの妹）さんが来てやってくれていました。
まだまだ避難生活を送っている方もいらっしゃいますが、
私ども義父義母は幸運な事に、一段落ついたようです。
このたびの地震について、中越大震災と比べると、
一つは、ライフラインの復旧に時間がかかった事です、
これは柏崎の砂地という地盤の悪さが一つにあげられます。
これは新潟県全体に及ぶ事で困った物です。
てな訳で通常復帰と言う事で、こんな記事です。
柏崎産の鯛一匹、小降りですが、
目がランランとしてとっても新鮮、
３００円で出ていました。
風評被害で安くなっているのでしょうかね～～
鯛のカルパッチョ
畑でとれたプチトマトにバジル、ブルーベリーで、
オリーブオイルを回し掛け最後に岩塩をガリガリとふります、
岩塩の塩気とトマトの酸味でいただきます、
サッパリして良いですね～～～
鯛のアラで出した出汁で茶碗蒸し、冷やして、
枝豆を添えました、鯛の出汁を最後にも掛け、
とっても上品な茶碗蒸しになっています。
鯛のうしお汁
鯛のアラで出した出汁でうしお汁です。
ミョウガでサッパリと上品な
味に仕上がってます。
鯛とゴボウの炊き合わせ
茶碗蒸し様に、出汁を取られたアラでは有りますが、
ゴボウと炊き合わせて、
ホコホコで食べられる一品です、最後までいただきました。
日本海新潟県産のお魚美味しいですよ～～
今日は鯛きれいに食べ尽くしました！！
是非食べてくださいませ～～～～
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
その場で挽いてかける、ミネラル分たっぷりの岩塩
【モンゴル岩塩】モンゴル岩塩 60gミル付き
イタリア料理に欠かせないオリーブオイル、料理の決め手に成ります！！
入手困難なイタリア・サルディニア島のオリーヴ油 エキストラ・ヴァージンオリーブオイル（250...
マンカ農園自家製ピュアオリーブオイル サンジュリアーノ 3L
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
これでライフラインはすべて復旧。
義母さんが体調をくずした原因の庭の草取りは、
叔母（義父さんの妹）さんが来てやってくれていました。
まだまだ避難生活を送っている方もいらっしゃいますが、
私ども義父義母は幸運な事に、一段落ついたようです。
このたびの地震について、中越大震災と比べると、
一つは、ライフラインの復旧に時間がかかった事です、
これは柏崎の砂地という地盤の悪さが一つにあげられます。
これは新潟県全体に及ぶ事で困った物です。
てな訳で通常復帰と言う事で、こんな記事です。
柏崎産の鯛一匹、小降りですが、
目がランランとしてとっても新鮮、
３００円で出ていました。
風評被害で安くなっているのでしょうかね～～
鯛のカルパッチョ
畑でとれたプチトマトにバジル、ブルーベリーで、
オリーブオイルを回し掛け最後に岩塩をガリガリとふります、
岩塩の塩気とトマトの酸味でいただきます、
サッパリして良いですね～～～
鯛のアラで出した出汁で茶碗蒸し、冷やして、
枝豆を添えました、鯛の出汁を最後にも掛け、
とっても上品な茶碗蒸しになっています。
鯛のうしお汁
鯛のアラで出した出汁でうしお汁です。
ミョウガでサッパリと上品な
味に仕上がってます。
鯛とゴボウの炊き合わせ
茶碗蒸し様に、出汁を取られたアラでは有りますが、
ゴボウと炊き合わせて、
ホコホコで食べられる一品です、最後までいただきました。
日本海新潟県産のお魚美味しいですよ～～
今日は鯛きれいに食べ尽くしました！！
是非食べてくださいませ～～～～
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
その場で挽いてかける、ミネラル分たっぷりの岩塩
【モンゴル岩塩】モンゴル岩塩 60gミル付き
イタリア料理に欠かせないオリーブオイル、料理の決め手に成ります！！
入手困難なイタリア・サルディニア島のオリーヴ油 エキストラ・ヴァージンオリーブオイル（250...
マンカ農園自家製ピュアオリーブオイル サンジュリアーノ 3L
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Re:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
おにおこぜ
さん
新潟産のいわし食べましたよ～～。どこの海を泳いでるかわからない魚を獲れた場所で判断するなんてバカバカしい～。
魚は美味しけりゃいいのだ～～。でも中国産は食べないけど。ほほほ。(自分勝手）
鯛一匹食べつくしちゃいましたね！こっちは高いからな～～アラが友達です～～♪
(2007年08月11日 07時11分34秒)
魚は美味しけりゃいいのだ～～。でも中国産は食べないけど。ほほほ。(自分勝手）
鯛一匹食べつくしちゃいましたね！こっちは高いからな～～アラが友達です～～♪
(2007年08月11日 07時11分34秒)
Re:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
pink888
さん
Re:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
メイ１２３
さん
復旧 よかったですね
お父さん お母さんも 我が家が１番いいのでしょうね
あまり無理しないと いいですけど
まだ 暑いですしね～
w(°0°)w オォー w(°0°)w オォー
鯛づくしですね
アラもちゃんとお料理されて
鯛も喜んでいる事でしょう
あおさん
お体大丈夫ですか？お疲れではないですか？
(2007年08月11日 13時32分46秒)
お父さん お母さんも 我が家が１番いいのでしょうね
あまり無理しないと いいですけど
まだ 暑いですしね～
w(°0°)w オォー w(°0°)w オォー
鯛づくしですね
アラもちゃんとお料理されて
鯛も喜んでいる事でしょう
あおさん
お体大丈夫ですか？お疲れではないですか？
(2007年08月11日 13時32分46秒)
Re:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
☆北斗七星☆
さん
こんにちわん。
良かったですね～
お父様とお母様、お元気でなによりですね♪
まだ、あちこち、お片付けものがあるかもですけど？
あおさん、頑張りましたね～
ひとまず安心ですぅ～、
奥様のお料理も見れるかな？嬉しいわ。
鯉のお刺身、大好きよ！
シコシコしていて美味しいわん！
元気だしてね～～
裕子。
(2007年08月11日 21時45分49秒)
良かったですね～
お父様とお母様、お元気でなによりですね♪
まだ、あちこち、お片付けものがあるかもですけど？
あおさん、頑張りましたね～
ひとまず安心ですぅ～、
奥様のお料理も見れるかな？嬉しいわ。
鯉のお刺身、大好きよ！
シコシコしていて美味しいわん！
元気だしてね～～
裕子。
(2007年08月11日 21時45分49秒)
Re:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
ともも★
さん
少しずつですが落ち着いてこられたようで本当になによりです(^-^)
いつものブログも復活ですね！(^o^)
鯛づくしですね～どれもこれも美味しそう！！(*^o^*)
カルパッチョにブルーベリーって合うのですか？
バジルに塩をきかせてさっぱりと美味しそうですね！(*^^*)
冷製茶碗蒸し、夏にはピッタリですね！これまた鯛の出汁だなんて贅沢で旅館で出てきそうな一品ですね！
鯛まるまる一匹、無駄にすることなくこうやって料理されるって素晴らしいと思います。とももも見習わなきゃ！です(^-^)
岩塩が気になります～ ミネラルたっぷりってことは体にもいいんですよね♪ (2007年08月13日 10時43分04秒)
いつものブログも復活ですね！(^o^)
鯛づくしですね～どれもこれも美味しそう！！(*^o^*)
カルパッチョにブルーベリーって合うのですか？
バジルに塩をきかせてさっぱりと美味しそうですね！(*^^*)
冷製茶碗蒸し、夏にはピッタリですね！これまた鯛の出汁だなんて贅沢で旅館で出てきそうな一品ですね！
鯛まるまる一匹、無駄にすることなくこうやって料理されるって素晴らしいと思います。とももも見習わなきゃ！です(^-^)
岩塩が気になります～ ミネラルたっぷりってことは体にもいいんですよね♪ (2007年08月13日 10時43分04秒)
Re:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
あお５２７
さん
おひさしぶりです。
少しずつ落ち着いてきていて安心です。よかったですね。
鯛、丸ごとお料理できるのすごい尊敬～～さすがです。しかもどれもおいしそう～～～
私なら捨ててしまいそうな場所まで無駄なく。。。
鯛もうれしかったことでしょう(笑) (2007年08月13日 11時49分27秒)
少しずつ落ち着いてきていて安心です。よかったですね。
鯛、丸ごとお料理できるのすごい尊敬～～さすがです。しかもどれもおいしそう～～～
私なら捨ててしまいそうな場所まで無駄なく。。。
鯛もうれしかったことでしょう(笑) (2007年08月13日 11時49分27秒)
Re[1]:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
あお1965
さん
おにおこぜさんありがとうございます
＞新潟産のいわし食べましたよ～～。どこの海を泳いでるかわからない魚を獲れた場所で判断するなんてバカバカしい～。
そうだそうだ～～ホントに涙が出るくらいうれしいです。
＞魚は美味しけりゃいいのだ～～。でも中国産は食べないけど。ほほほ。(自分勝手）
いやいや中国では日本で許可になっていない薬品も使えますからね～～
＞鯛一匹食べつくしちゃいましたね！こっちは高いからな～～アラが友達です～～♪
-----
鯛はホントに安かったですね、
こちらでも普通じゃこんな値段では出てないですよ。
おにおこぜさんも料理上手ですからね、
アラや血合いなど安くて美味しい物がやっぱり良いですね。
(2007年08月14日 10時55分57秒)
＞新潟産のいわし食べましたよ～～。どこの海を泳いでるかわからない魚を獲れた場所で判断するなんてバカバカしい～。
そうだそうだ～～ホントに涙が出るくらいうれしいです。
＞魚は美味しけりゃいいのだ～～。でも中国産は食べないけど。ほほほ。(自分勝手）
いやいや中国では日本で許可になっていない薬品も使えますからね～～
＞鯛一匹食べつくしちゃいましたね！こっちは高いからな～～アラが友達です～～♪
-----
鯛はホントに安かったですね、
こちらでも普通じゃこんな値段では出てないですよ。
おにおこぜさんも料理上手ですからね、
アラや血合いなど安くて美味しい物がやっぱり良いですね。
(2007年08月14日 10時55分57秒)
Re[1]:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
あお1965
さん
pink888さんありがとうございます
柏崎もお盆前に全復旧で良かったです。
これからお盆にお祭り、こちらでは忙しい時期です、
そちらはそう言うの無いのかな？？
お互い頑張りましょうね～～～
鯛は良かったですよ～～～
カルパッチョや冷製の茶碗蒸しなどはこの暑い時期ホントに良いですね。
そちらなら、オリーブオイルなど安く手にはいるでしょうから、
是非是非です～～～
風評被害は長期戦になりそうですね。
＞復旧おめでとうございます！！よかったですね。
＞鯛もおいしそう☆食べつくすとこがえらい！！
＞風評被害にうち勝ってくださいね！！
-----
(2007年08月14日 10時56分37秒)
柏崎もお盆前に全復旧で良かったです。
これからお盆にお祭り、こちらでは忙しい時期です、
そちらはそう言うの無いのかな？？
お互い頑張りましょうね～～～
鯛は良かったですよ～～～
カルパッチョや冷製の茶碗蒸しなどはこの暑い時期ホントに良いですね。
そちらなら、オリーブオイルなど安く手にはいるでしょうから、
是非是非です～～～
風評被害は長期戦になりそうですね。
＞復旧おめでとうございます！！よかったですね。
＞鯛もおいしそう☆食べつくすとこがえらい！！
＞風評被害にうち勝ってくださいね！！
-----
(2007年08月14日 10時56分37秒)
Re[1]:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
あお1965
さん
メイ１２３さんありがとうございます
義母さん本人は動いている時は、
無理をしているつもりじゃ無いのでしょうね、
後からがっくりくるみたいで・・・
やわやわと自分でセーブ出来ると良いのですけれど。
鯛づくしサイコーでした～～(*^_^*)
この暑い時期、上さんも上手にメニューにした物ですね。
私の躰は大丈夫、
こー見えても、結構さぼり上手なんですよ(^^;)
ぼつぼつやってま～～～す。
＞復旧 よかったですね
＞お父さん お母さんも 我が家が１番いいのでしょうね
＞あまり無理しないと いいですけど
＞まだ 暑いですしね～
＞
＞w(°0°)w オォー w(°0°)w オォー
＞鯛づくしですね
＞アラもちゃんとお料理されて
＞鯛も喜んでいる事でしょう
＞
＞あおさん
＞お体大丈夫ですか？お疲れではないですか？
-----
(2007年08月14日 10時57分38秒)
義母さん本人は動いている時は、
無理をしているつもりじゃ無いのでしょうね、
後からがっくりくるみたいで・・・
やわやわと自分でセーブ出来ると良いのですけれど。
鯛づくしサイコーでした～～(*^_^*)
この暑い時期、上さんも上手にメニューにした物ですね。
私の躰は大丈夫、
こー見えても、結構さぼり上手なんですよ(^^;)
ぼつぼつやってま～～～す。
＞復旧 よかったですね
＞お父さん お母さんも 我が家が１番いいのでしょうね
＞あまり無理しないと いいですけど
＞まだ 暑いですしね～
＞
＞w(°0°)w オォー w(°0°)w オォー
＞鯛づくしですね
＞アラもちゃんとお料理されて
＞鯛も喜んでいる事でしょう
＞
＞あおさん
＞お体大丈夫ですか？お疲れではないですか？
-----
(2007年08月14日 10時57分38秒)
Re[1]:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
あお1965
さん
☆北斗七星☆さんありがとうございます
後の片付けは細かい事ばかりなので、
義父義母にお任せして、「ぼつぼつしてください」
って言ってあります。
ホントに一安心ですね・・・
って思ったらお盆ですよ～～～
長男長女の私らは、色々大変です。
それが終わると町内のお祭り！！(-_-;)
今年来年は役員なのでまたまた忙しいです。
落ち着くのはもう少し先になりそうですな～～(>_<)
コイじゃなくてタイね～～～
読み間違いかな・・書き間違いかな？？
そ～～言えば、コイも美味しいよね～～
上さんは食えないんだよ～～・・かわいそうな事に。
＞こんにちわん。
＞良かったですね～
＞お父様とお母様、お元気でなによりですね♪
＞まだ、あちこち、お片付けものがあるかもですけど？
＞あおさん、頑張りましたね～
＞ひとまず安心ですぅ～、
＞奥様のお料理も見れるかな？嬉しいわ。
＞鯉のお刺身、大好きよ！
＞シコシコしていて美味しいわん！
＞
＞元気だしてね～～
＞裕子。
-----
(2007年08月14日 10時59分56秒)
後の片付けは細かい事ばかりなので、
義父義母にお任せして、「ぼつぼつしてください」
って言ってあります。
ホントに一安心ですね・・・
って思ったらお盆ですよ～～～
長男長女の私らは、色々大変です。
それが終わると町内のお祭り！！(-_-;)
今年来年は役員なのでまたまた忙しいです。
落ち着くのはもう少し先になりそうですな～～(>_<)
コイじゃなくてタイね～～～
読み間違いかな・・書き間違いかな？？
そ～～言えば、コイも美味しいよね～～
上さんは食えないんだよ～～・・かわいそうな事に。
＞こんにちわん。
＞良かったですね～
＞お父様とお母様、お元気でなによりですね♪
＞まだ、あちこち、お片付けものがあるかもですけど？
＞あおさん、頑張りましたね～
＞ひとまず安心ですぅ～、
＞奥様のお料理も見れるかな？嬉しいわ。
＞鯉のお刺身、大好きよ！
＞シコシコしていて美味しいわん！
＞
＞元気だしてね～～
＞裕子。
-----
(2007年08月14日 10時59分56秒)
Re[1]:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
あお1965
さん
ともも★さんありがとうございます
まだチョット他の事で忙しいですけれど、
少しずつ戻して行こうと思ってます。
カルパッチョにブルーベリー！！意外でしょ！！
私もびっくりしました。
彩りのつもりだったそうですが、
意外と合って美味しくて、
上さんと取り合いになっちゃいました～～(^_^;)
岩塩は美味しいですよ～～
我が家では、食卓塩の代わりにミル付きの物で、
ガリガリやってます、
塩が違うと本当にお料理レベルアップです。
是非お試しを～～
最近ではスーパーでも売ってるしね～～～
＞少しずつですが落ち着いてこられたようで本当になによりです(^-^)
＞いつものブログも復活ですね！(^o^)
＞鯛づくしですね～どれもこれも美味しそう！！(*^o^*)
＞カルパッチョにブルーベリーって合うのですか？
＞バジルに塩をきかせてさっぱりと美味しそうですね！(*^^*)
＞冷製茶碗蒸し、夏にはピッタリですね！これまた鯛の出汁だなんて贅沢で旅館で出てきそうな一品ですね！
＞鯛まるまる一匹、無駄にすることなくこうやって料理されるって素晴らしいと思います。とももも見習わなきゃ！です(^-^)
＞岩塩が気になります～ ミネラルたっぷりってことは体にもいいんですよね♪
-----
(2007年08月14日 11時01分47秒)
まだチョット他の事で忙しいですけれど、
少しずつ戻して行こうと思ってます。
カルパッチョにブルーベリー！！意外でしょ！！
私もびっくりしました。
彩りのつもりだったそうですが、
意外と合って美味しくて、
上さんと取り合いになっちゃいました～～(^_^;)
岩塩は美味しいですよ～～
我が家では、食卓塩の代わりにミル付きの物で、
ガリガリやってます、
塩が違うと本当にお料理レベルアップです。
是非お試しを～～
最近ではスーパーでも売ってるしね～～～
＞少しずつですが落ち着いてこられたようで本当になによりです(^-^)
＞いつものブログも復活ですね！(^o^)
＞鯛づくしですね～どれもこれも美味しそう！！(*^o^*)
＞カルパッチョにブルーベリーって合うのですか？
＞バジルに塩をきかせてさっぱりと美味しそうですね！(*^^*)
＞冷製茶碗蒸し、夏にはピッタリですね！これまた鯛の出汁だなんて贅沢で旅館で出てきそうな一品ですね！
＞鯛まるまる一匹、無駄にすることなくこうやって料理されるって素晴らしいと思います。とももも見習わなきゃ！です(^-^)
＞岩塩が気になります～ ミネラルたっぷりってことは体にもいいんですよね♪
-----
(2007年08月14日 11時01分47秒)
Re[1]:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
あお1965
さん
あお５２７さんありがとうございます
どもです～～
まだ他の事でばたばたしてますけど、
震災の関係は一段落ですね。
鯛も色々料理のバリエーションが合って
おもしろいですね、上さんに感謝です
それに美味しいですよね～～
鯛うれしかったのかな～～
３００円ですよ～～チョットかわいそうかも(^^;)
でもま～～これだけきれいに食べれば浮かばれるかな！！
お盆だし・・・(^_^;)
＞おひさしぶりです。
＞少しずつ落ち着いてきていて安心です。よかったですね。
＞鯛、丸ごとお料理できるのすごい尊敬～～さすがです。しかもどれもおいしそう～～～
＞私なら捨ててしまいそうな場所まで無駄なく。。。
＞鯛もうれしかったことでしょう(笑)
-----
(2007年08月14日 11時03分06秒)
どもです～～
まだ他の事でばたばたしてますけど、
震災の関係は一段落ですね。
鯛も色々料理のバリエーションが合って
おもしろいですね、上さんに感謝です
それに美味しいですよね～～
鯛うれしかったのかな～～
３００円ですよ～～チョットかわいそうかも(^^;)
でもま～～これだけきれいに食べれば浮かばれるかな！！
お盆だし・・・(^_^;)
＞おひさしぶりです。
＞少しずつ落ち着いてきていて安心です。よかったですね。
＞鯛、丸ごとお料理できるのすごい尊敬～～さすがです。しかもどれもおいしそう～～～
＞私なら捨ててしまいそうな場所まで無駄なく。。。
＞鯛もうれしかったことでしょう(笑)
-----
(2007年08月14日 11時03分06秒)
Re:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
マイ丼ママ
さん
良かったですね～！これで少しは安心できそうですね。後は義両親さまが無理されないでいていただけたら・・・。
タイ３００円？！そんな値段アリなの？！
でもこれだけ見事に調理してもらえば、タイも本望かも・・・。って私が食べたいくらいです（＾＾； (2007年08月17日 17時23分59秒)
タイ３００円？！そんな値段アリなの？！
でもこれだけ見事に調理してもらえば、タイも本望かも・・・。って私が食べたいくらいです（＾＾； (2007年08月17日 17時23分59秒)
Re[1]:新潟県中越沖地震レポート８ 柏崎産の鯛(08/10)
あお1965
さん
マイ丼ママさんありがとうございます
ホントにホッとしてます、あとは義母さんが頑張りすぎないで、ぼつぼつやってくれれば良いのですけれど。
やっぱり気になるんでしょうね～～(^_^;)
鯛は小降りでしたが、それにしてもよっぽどで無ければ無い値段でしたね～～
風評被害も有りますけれど、
美味しくて安全ですから、是非です。
チョット宣伝になっちゃいましたね。
＞良かったですね～！これで少しは安心できそうですね。後は義両親さまが無理されないでいていただけたら・・・。
＞タイ３００円？！そんな値段アリなの？！
＞でもこれだけ見事に調理してもらえば、タイも本望かも・・・。って私が食べたいくらいです（＾＾；
-----
(2007年08月17日 23時17分24秒)
ホントにホッとしてます、あとは義母さんが頑張りすぎないで、ぼつぼつやってくれれば良いのですけれど。
やっぱり気になるんでしょうね～～(^_^;)
鯛は小降りでしたが、それにしてもよっぽどで無ければ無い値段でしたね～～
風評被害も有りますけれど、
美味しくて安全ですから、是非です。
チョット宣伝になっちゃいましたね。
＞良かったですね～！これで少しは安心できそうですね。後は義両親さまが無理されないでいていただけたら・・・。
＞タイ３００円？！そんな値段アリなの？！
＞でもこれだけ見事に調理してもらえば、タイも本望かも・・・。って私が食べたいくらいです（＾＾；
-----
(2007年08月17日 23時17分24秒)
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