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あお1965
やぎさん家の食卓へようこそ、 料理、お菓子好きの上さんとの馬鹿話や料理など を中心に掲載しています。
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2007年08月17日
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3107)
カテゴリ： やぎさん家のおかず
こんな暑い日はサッパリした物が良いですよね。
サッパリした物だけでは、躰が悲鳴を上げます。
そんなこんなで！！
畑ではトマトが全盛期です。
今年初めて植えた 大玉の黄色いトマト 、
もっと酸っぱいのかと思いきや
結構甘くて美味しいですね～～
赤いトマト 、 黄色いトマト モッツァレラチーズ を
スライスして並べ、塩・胡椒・バジル、
最後にオリーブオイルを回し掛けていただきます、
淡泊なモッツァレラチーズですが、
トマトの酸味と甘みに 深みのコク を与え、
サッパリと食べられる一品 になっています。
並べた、チーズ・黄色・赤のトマトを
セットで口に入れると複雑な味になって
かなりいけます。
ワインのおつまみにも良いですね～～～
見た目も鮮やかな一品です 。
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ピッツァやグラタンなどにおなじみモッツァレラチーズ！！
宗谷の大自然が育んだ、こだわりの商材。プロ中のプロが作り上げたチーズ北海道から直送！工房...
みるくのアトリエ モツァレラチーズ 170g
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塩が変わればお料理は劇的に変化！！
美味しいお塩、おすすめです。
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