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あお1965
やぎさん家の食卓へようこそ、 料理、お菓子好きの上さんとの馬鹿話や料理など を中心に掲載しています。
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2008年04月10日
テーマ： くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1172)
カテゴリ： やぎさん家のおかず
茹でた ふきのとう を刻んで、 白みそ、砂糖、みりん を 煮立て た物に
入れ、 一煮立ち させます。
甘味噌にした芳醇な香り と、 ふきのとうの春の香り
厚みのある味を引き出します
味噌なので、 瓶に詰めて冷蔵庫で保管 すると、
ずいぶん楽しめますね。
もろきゅう などにつけて食べるもよし、
いろいろ、 用途多彩 です。
今回は 焼きおにぎり に塗って、 さらに焦げ目を付け 、いただきました。
味噌の焼けた甘い香り と ふきのとうの春の香り ！！
も～～たまにませんね。
ふきみその食べ方 この先も いろいろ登場しますよ～～～
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