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2008年10月31日

ハロウィンで南瓜づくし

(10)

テーマ：くいしんぼ集まれ(^o^)丿(1226)

カテゴリ：やぎさん家のおかず

庭には プランター が、 ズラ～～～～～～～～

って並んでます、

もう数えるのも めんどくさい o(´^｀)o ウー

ほとんど、春菊、水菜の様な 葉物野菜

ちまちまと 間引き菜

サラダ等になっています、

今日は ハロウィン てな訳で南瓜ですね

・・・なんでや・・・

夏に取れた栗南瓜や坊ちゃん南瓜！

南瓜は冷暗所に置いておけばずいぶん保つ物なので、

未だに楽しんでます。

我が家では、 小降りの南瓜 しか作りませんでしたが、

実家では、 普通のサイズ

それは、 一冬は持つ物なので、後回し にして

自分の家で取れた物から消費しています。

間引き菜と南瓜のサラダ.jpg

間引き菜と南瓜のサラダ

ズラ～～と並んでいるプランターの葉物野菜、

短く折った乾麺のうどんで、簡単サラダです。

南瓜も素揚げすることで甘さ控えめ、

スウィートチリソース＆マヨネーズで食べると美味しいですね。

南瓜のニョッキ

夏野菜 、もうそろそろ限界ですね、

ようやく抜けそうな物も出て来てます。

って言うか抜けないと支柱に使っている材料で、

冬囲い をしなければいけないので 困っちゃうんです・・・

トマトベース の ピリ辛ソース 、素揚げした 最終ナス と南瓜、

南瓜を練り込んだ もちもち ニョッキ に温玉乗せて、

これも甘さ控えめ、

南瓜の甘さがだめな私にとっては なかなかの一品 ですね。

元々 南瓜の甘さ の 苦手な私です が、

カミさんもその辺分かっているらしく、

甘さが 引き立ちすぎないよう に、

調理しているようですね。

南瓜の煮物など実家では、砂糖を どばどば入れて にてますが、

ただでさえあまい南瓜になんで砂糖を足すかな～～ ってかんじです。

それにしても、南瓜づくし・・・

私の苦手な物で付くしメニューを作るとは、

カミさんの根性（何とか食べさせたい）を見ましたね～～

さて明日はいよいよ 四十九日＆納骨 です、

降水確率 を見ると １００％ ・・・ まじかい～～～

（カミさんあんたのせいでしょ～～）

気合い入れて行って来ますわ～～～

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