ヨセフィーヌの マンマルメゾン♪

 週末まとめ買いの我が家の、一週間がまた始まりました。
昨日ドライトマトのオイル漬けを作っておきましたら、
今朝NHKのあさイチで、ドライトマトを使ったお料理 やってました。

うちの冷蔵庫覗かれた気分^_^;、
ドライトマトと、菜の花、あさりで美味しいおつまみができるとのこと。
オイル漬けにしたドライトマトを早速使って、作ってみました。
おつまみではなく、パスタにしてみました。もちろん、美味しかったです。

おととい作った、ローストビーフ、ちっぽけな塊でしたが
昨日も食べて、今日も５枚づつ、ありました。

辰巳芳子さんの、野菜のコンソメ作り、濾したあとのお野菜は、
きゅうりと茹で卵を加えて、イタリアンドレッシングで和えてサラダにして
頂きました。じゃがいも大４個、玉葱半個、人参半本、セロリ一本、
お鍋一杯のこれらお野菜に、しいたけ４枚、梅干し、昆布を入れて
４０分ほど、ことこと煮ると、野菜の美味しい極上コンソメができあがります。
【送料無料】あなたのために ［ 辰巳芳子 ］ に詳しくかかれています。

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雑な盛り付けの大盛りパスタ^_^;


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お気に入りのキッチン用品に、
野田琺瑯のホワイトシリーズレクタングル深型Sが加わりました。
とても使いやすくて、きれい。琺瑯は匂いもつきませんしね。


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野田琺瑯 ホーロー ホワイトシリーズ 蓋つき　レクタングル深型 Sサイズ

ジャムの瓶が、ドライトマトのオイル漬け。
ぬるま湯５００ｃｃにお酢を大匙２杯入れそのなかで１５分ほど浸けて
戻し、よく水気を拭いて、オリーブオイルに漬けました。


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なんじゃこれ？
明星チャルメラの「ちゃんぽん」、私の今日のお昼です^_^;
非常用に買ってあったのですが、結構美味しくて感動しました^_^;

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明日は、野菜のコンソメ、ででた
大量のお野菜を使って　あれにするつもりです。

今日もなんだかんだと忙しく、疲れました。
でも、疲れるほど、働けたことは嬉しくもあります。