エンジェル　ハート

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February 4, 2004

パンの小屋

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私の大好きなパンやさんのひとつ。
天然酵母のパン屋さんで、店内、外もとてもおしゃれ！

そこで開かれているパンの講習会に初参加してきました。

このパン屋さんに出会ったときから、行きたいなぁと思いつつ
ふみきれずまま半年ほど経って､やっと機会がめぐりましたぁ。

行くなら上級者コース！
と1回１万円のコースに申し込み。

後でわかった話は、初心者コースはキャンセル待ち状態で、上級者コースも木曜日コースはすでにいっぱい。
でも私は木曜日はダメなので水曜日コースでちょうどよかったのです♪

って理解しています。

今まで、何度かパンの講習会に参加したことがあるけど、どれも続けて参加したいと思えなかった。

あ～っ！！ひとつだけ！白神こだま酵母の講習会はとてもよかったのですね。
ただ、東京から教えに来てくださった為、幻の1回だけでした。。。

今回、上級者コースの途中参加だったため、他の人たちは９回目。
この差は大きい！
いきなりレベルが高くて躊躇^^;

でも先生は代表みずから教えて下さり､終ってから、食パンを教えてほしいから初心者コースに参加は無理かお願いしたところ、すぐに考えてくれて、試案してくれたのですが、参加者がいっぱいのため入れないので、レシピが決まっている上級者コースに何かを減らして食パンを入れてくださることになりました！

とても柔らかい人で、また、パンの小屋の想いを熱く語ってくれました。
その話を聞いて毎月通うことに決めました。

今までの常識がどんどん外れていく！

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