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animo-kumi
ミラノでの日々を綴っていきます。
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2008/06/15
カテゴリ： ミラノ
サッカー欧州選手権の話はパスします。
かなりガックリしたので・・・。
イタリアは夏に突入。連日35度です。
暑いです。かなり暑いですよ・・・ぐったりしてます。
水の補給と果物と野菜をとることが大切だとか。
ということで（？）今日も家庭菜園の話題です。
イタリアン野菜といえばズッキーニ。
お花の下に実がなってるのがわかりますか？
ズッキーニの美味しい（簡単な）食べ方のひとつがオムレツ。
輪切りにしたズッキーニを軽く炒め、卵を流しいれて、はい出来上がり。
ズッキーニの甘みだけで美味しいです。
好みで塩をふってもいいですけど。
あとは縦方向に薄くスライスしたものをさっと茹でてやわらかくし
マッシュポテトをくるくるっと巻くだけでも美味しいです。
手抜きではなく、素材の味を活かしたシンプルな料理だと思ってくださいね。
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