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あんまあ
お買い得商品の情報と料理、裁縫、手芸など大好きな手づくりを紹介するブログです。
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2010.10.02
カテゴリ： わけあり
今日のわが家のお昼メニュー
ごはん・納豆オクラ・焼魚（さんま）・あぶらみそ（豚3枚肉、にんにく、長ネギ、かつお節）
ナスのホタテソース（ナス、ホタテ、パプリカ赤黄、オリーブオイル）紅芋アイスクリーム）
焼き鳥（手羽先、紅芋）
おすすめの一品 あぶらみそ
材料 豚ばら（ブロック）200ｇ にんにく２かけ 長ネギ1本 かつお節20ｇ 合わせ味噌70ｇ
みりん大さじ1 梅酒100ｃｃ ごま油大さじ1
１）鍋にお肉を入れ、お肉がかぶるぐらいの水をいれ塩を1つまみ入れ30分ほど火にかけ
た後１センチ角に切る
２）にんにくはみじん切り、長ネギは細かい輪切りにする
３）フライパンにごま油をひき、にんにくを炒めひがとおったら豚肉を入れ、豚肉に少し
焦げ目がついたら、お味噌、梅酒、みりんをおわんの中でよくといてフライパンに流
し込み、長ネギをいれ、木ベラで焦がさないようにかきまぜアルコールをとばし、少
し手でもんで細かくしたかつお節をふって火を止める
子供の頃に食欲のないときでもあぶらみそが中に入ってるおにぎりは食べれました。なつかし
いお袋の味です。体が疲れてるとき、栄養たっぷりのこのあぶらみそは、沖縄ではどこの家に
もある郷土料理です。
★総合ランキングTOP50入賞★【わけあり（訳あり）】ちょっと皮切れ梅干★ご家庭用お徳用つぶれ...
ごはん・納豆オクラ・焼魚（さんま）・あぶらみそ（豚3枚肉、にんにく、長ネギ、かつお節）
ナスのホタテソース（ナス、ホタテ、パプリカ赤黄、オリーブオイル）紅芋アイスクリーム）
焼き鳥（手羽先、紅芋）
おすすめの一品 あぶらみそ
材料 豚ばら（ブロック）200ｇ にんにく２かけ 長ネギ1本 かつお節20ｇ 合わせ味噌70ｇ
みりん大さじ1 梅酒100ｃｃ ごま油大さじ1
１）鍋にお肉を入れ、お肉がかぶるぐらいの水をいれ塩を1つまみ入れ30分ほど火にかけ
た後１センチ角に切る
２）にんにくはみじん切り、長ネギは細かい輪切りにする
３）フライパンにごま油をひき、にんにくを炒めひがとおったら豚肉を入れ、豚肉に少し
焦げ目がついたら、お味噌、梅酒、みりんをおわんの中でよくといてフライパンに流
し込み、長ネギをいれ、木ベラで焦がさないようにかきまぜアルコールをとばし、少
し手でもんで細かくしたかつお節をふって火を止める
子供の頃に食欲のないときでもあぶらみそが中に入ってるおにぎりは食べれました。なつかし
いお袋の味です。体が疲れてるとき、栄養たっぷりのこのあぶらみそは、沖縄ではどこの家に
もある郷土料理です。
★総合ランキングTOP50入賞★【わけあり（訳あり）】ちょっと皮切れ梅干★ご家庭用お徳用つぶれ...
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