2022/02/12
テーマ： 食べ物あれこれ(49939)
カテゴリ： 食べ物
商品を見る→ヤマサ減塩醤油 1L×6本 2382円
という訳で、我が家で使っているのは
『ヤマサの減塩しょうゆ』です。
しょうゆの風味はそのままに
塩分を50％カットした減塩醤油は
我が家の料理にはなくてはならない重要なアイテムです。
塩分が控えめなので最初は味付けが少し薄く感じましたが
長らく使っていると慣れてきて
普通の醤油を濃いと感じるようになってきました。
人間の味覚は『慣れる』ことができるんですね。
薄味に慣れることは健康にもつながるので
家族には薄味でも美味しい料理をと心がけています。
減塩醤油の味は醤油本来の風味で
料理に使っても美味しく味付けできます。
刺身や冷奴に使った時に
薄くて物足りないということはないですよ。
夫の高血圧と家族の健康のために
食塩の量をできるだけ減らしたいと思っているので
普通の醤油に比べて少し割高なんですが
そこには目を瞑り、これからも使っていくつもりです。
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