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お隣さんの国：韓国からの手紙

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2019/11/02

蘭州ラーメン

(8)

テーマ：韓国！(18345)

カテゴリ：天安市

一躍ブームの蘭州ラーメン、本場の味はどう違うのか。
↑　日本語の記事。

中国において「早い、安い、うまい」の三拍子が揃う料理は
中国西部地方の甘粛省蘭州市発祥の「蘭州ラーメン」においてほかないでしょう。

と書かれている。

我が天安市内でも発見しちゃったので、行ってみた。

いつものヤウリ前、路地の中です。＾＾

ここの店も韓国語があまり通じない。
早くよしくんにペラペラと通訳してもらいたいものだ。

蘭州牛肉麺
7000ウォン（650円）。
麺がホントに手打ち麺という感じで太さが均一でなく、
はんらはこういう不均一な麺は好き。

紅焼牛肉麺
1万ウォン（930円）。
見た目は辛そうだけど、ほとんど辛くない。
お肉がいっぱいでおいしい。
でもやっぱり、すごく中国チックな香りがする。

炒麺
8000ウォン（740円）

あまり中国チックな香りもなくて食べやすい。

でも食べてたら、厨房の中からすごく大きなくしゃみが何度も聴こえてきて、食欲が減退したのだった。爆。

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Last updated 2019/11/02　05:43:03 PM
コメント(8) | コメントを書く

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■コメント

Re:蘭州ラーメン(11/02)

豊田00000 さん

まさしく、中国にあるラーメン屋ですね
日本の東京とか大阪はあると思いますが福岡市もあるかもしれませんが
こちらでは、熊本では、中国人経営でもこういう中国ムスリム向けのハラールラーメン屋はないではすね (2019/11/02　07:19:36 PM)

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Re[1]:蘭州ラーメン(11/02)

はんらさん

豊田00000さんへ

こちらは在韓外国人が多く、特に中国人はものすごく多いので、そういう人対象のお店なんだろうと思います。
従業員も中国人で韓国語があまり通じないし、お客さんも本物の中国人が多いです。
ネパール人経営の店やウズベキスタン人経営のお店など、たくさんあります。

(2019/11/02　07:23:29 PM)

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Re:蘭州ラーメン(11/02)

三河の住人さん

蘭州ラーメンは名古屋にはあるようですが岡崎にはまだのようです。

食べてみたいですねえ
(2019/11/02　07:42:35 PM)

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Re[1]:蘭州ラーメン(11/02)

はんらさん

三河の住人さんへ

私はやっぱり中国料理よりウズベキスタンあたりの料理が口に合います。

(2019/11/02　08:03:28 PM)

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Re:蘭州ラーメン(11/02)

ジェウニー1072 さん

私も花粉が飛ぶ時期に感じのよいカフェで、一人ランチをゆったりと　と思ったら、作ってるご主人くしゃみ連発で、食べる気が失せたときありました。
蘭州ラーメンって、日本では聞かないような (2019/11/02　10:28:54 PM)

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Re[1]:蘭州ラーメン(11/02)

はんらさん

ジェウニー1072さんへ

くしゃみが出るのは仕方ないのかもしれないですけど、食欲失せちゃいますよね。
蘭州ラーメン、中国では流行ってるみたいですけど、日本や韓国にも進出するでしょうかね？

(2019/11/02　11:25:18 PM)

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Re:蘭州ラーメン(11/02)

yanpa555 さん

何年か前、神保町で人気の店に行きました。
https://blog.akires.tokyo/gourmet/lunch/lanzhou-lamian/

この人は麺がちょっと〜って書いてるけど、私たちはおいしくいただきました。
お店も満席でしたね。
パクチーの苦手な人は香りが気になるかな？＾＾

(2019/11/03　08:18:22 AM)

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Re[1]:蘭州ラーメン(11/02)

はんらさん

yanpa555さんへ

記事、読みました。
確かに日本人好みの麺じゃないような気はします。
沖縄そばの麺とか、私は苦手ですね。
韓国の麺はカルグクスとかネンミョンとか割りと好きですが。

(2019/11/03　07:51:34 PM)

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