私らしく・・・楽しい毎日

< 新しい記事

新着記事一覧(全1690件)

過去の記事 >

2008.01.07

カルピスバター

(8)

テーマ：食べ物あれこれ(52341)

カテゴリ：食べ物（料理・グルメ）

以前から気になっていた「カルピスバター」

でもお値段が結構するし、近所のスーパーでは見かけないし・・・。
と言う訳で、縁がなかったのですが、
「お歳暮でバターのセット貰ったけど使わないからあげる！」
と言って母がくれたのがこちら！
カルピスバター1

うわぁ～！念願のカルピスバター！
しかもセット！

まだ食べていないけど楽しみです。

発売当初より本場フランスのバターの味に一番近く、
フランス料理の微妙なおいしさを出す隠し味として、
一流フランス料理店のシェフから絶賛されています。

カルピスの副産物として限られた量しか生産されず、
ほとんどが業務用として一流レストラン・ホテル・菓子店に廻されたため
一般用としては入手が困難で、その希少価値からも
“幻のバター”といわれつづけてきた逸品です。

「カルピス」をつくる工程で牛乳から乳脂肪を分離するときにできる
良質な乳脂肪（クリーム分）から生まれた「カルピスバター」は
牛乳に近い色をしています。
香り、風味、伸び、つや、など全てで高品質。
料理や菓子づくりに最適なバターとして高い評価を得ています。
ｉ菜果のHPより抜粋