塩麹、流行ってるみたいですね～
スーパーで見ますね。
お肉の下味を付けるときに塗ればいいのかな？

あの葉っぱ、チャービルっていうんや＾＾
ちょっと載せるとオシャレですね♪ (2012.04.19 19:38:31)

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2012.04.18

塩麹

(4)

カテゴリ：食べ物（料理・グルメ）

豚肉や鶏肉にぬるだけで美味しさアップ！らしい。

・・・で買ってみました。298円なり。

小田原屋塩麹送料無料塩糀麹糀米麹米糀米こうじ塩こうじしおこうじシオコウジ甘酒 ...
価格：1,000円（税込、送料込）

そして、ホームセンターの園芸コーナーで
「チャービル」を購入。
175円なり。
これを買おうと思って行ったわけじゃなく
たまたま目に留まって・・・。

エコポット5号チャービルかわいい育て方カード付き【エコクッキングハーブセット】チャービル
価格：250円（税込、送料別）

台所に緑のものが欲しかったし、
お料理のアクセントにいいかなぁなんて。
よくケーキやムースの上にチョコッてのってるアレです。

そして昨日の晩ご飯に、塩麹の豚肉＆チャービル。

味噌漬けとか好きじゃない子供達は
塩麹って嫌がるかなって思ったけど好評でした

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Last updated 2012.04.18 10:01:47
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■コメント

Re:塩麹(04/18)

reisa1017 さん

ウチでも先月テレビで見て買いました、、、
同じようにお肉に使ってみました。。。
あぁ～美味しいね、、みたいな感じで何度か
食卓にって感じでしたが、、今は冷蔵庫で寝てます。。 (2012.04.19 19:20:31)

返事を書く

Re:塩麹(04/18)

摩凛８１９さん

Re[1]:塩麹(04/18)

ななももママ39。さん

reisa1017さん、こんばんは！

＞ウチでも先月テレビで見て買いました、、、
＞同じようにお肉に使ってみました。。。
＞あぁ～美味しいね、、みたいな感じで何度か
＞食卓にって感じでしたが、、今は冷蔵庫で寝てます。。
-----

美味しいんですが、あまり使い方もよく分からないので、
お肉につけて焼く、魚につけて焼く・・・
で、終わっちゃいそうですね。
今日はチンジャオロースの豚肉の下味にわからないけどいれて見ました。
あと鶏肉と魚につけて焼いてみます。 (2012.04.19 20:43:58)

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Re[1]:塩麹(04/18)

ななももママ39。さん

摩凛８１９さん、こんばんは！

＞塩麹、流行ってるみたいですね～
＞スーパーで見ますね。
＞お肉の下味を付けるときに塗ればいいのかな？
＞
＞あの葉っぱ、チャービルっていうんや＾＾
＞ちょっと載せるとオシャレですね♪
-----

お肉に塗ってちょっと置いとくといいみたいです。
ゴーヤチャンプルーとかの炒め物とかにも
隠し味で入れるといいみたいだったので、
よくわからないけど今日は
チンジャオロースの豚肉の下味付けに混ぜてみました。

ハーブはペパーミントと悩んだんだけど
お料理の飾りに使えそうな方にしました。
でもじきに枯らしちゃいそう･･･。
乾燥に弱く葉っぱがチリチリになるんだって。
(2012.04.19 20:49:04)

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