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30過ぎてフランス語を勉強し始め、そのままフランスに移住。自由な暮らしを目指す「素」のフランス生活記。
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October 18, 2005
テーマ： フレンチ キュイジーヌ(70)
カテゴリ： 料理
日本では行きたいと思ったこともなかった･･･。
でもフランスにきて、自分で料理を始めた今、ちょっと興味がわいてきたというわけ。
友人が行っている（いた）お菓子教室を紹介されました。
そのお料理教室がパリ東郊外にあること、
先生の自宅で行われるため、1回につき2人だけ、ということ、
などもあり、ぺどよめさんを誘っていくことに。
今回、お菓子教室デビューを果たしました。
今日はいきなり、ガトーオペラ。
家で作るお菓子とは思ったことがありませんでした。
ようは薄いスポンジ3枚にコーヒーのシロップ、バタークリーム、チョコレートクリーム（ガナッシュ）を挟み込むタイプのお菓子。
いきなり上級クラスに参加してしまった気分。
バター 240グラム
砂糖 シロップ分を混ぜると300グラム
卵 ４つ
生クリーム 100グラム
・・・・・
単純に計算しただけで、胸焼けを起こしそう････。
写真が、先生に手伝ってもらってできた完成図。
四方をきちんと切っているので、切り落とした部分もお土産。
食べるときは切れ端から皿に盛る･･･。
きれいなほうはたいてい他人様にあげようと思うので、
わたしたち夫婦は永遠に切れ端を食べつづけることでしょう。
これもちょっと悲しいか？
実は、痩せ型ピーさんで有名だった彼が、このたび82キロを記録してしまいました。
今日の朝、彼は体重計に乗って絶叫してました。
それもよりによって、お菓子教室に行く日じゃん！
先生のダンナさんは、彼女がお菓子教室を始めて100キロの大台を越えてしまったそうです。
ダイエットして90キロまで落としたそうだけれど。
写真で見る限りそんなに背が高そうでもないし、
やはりお菓子をやる人のダンナさまはそういう運命になってしまうのか。
というわけで、お菓子教室はホント月1回でいいかもしれない････。
ピーさんも本気でステッパー開始。
夫婦でお菓子を食べた後、ステッパーズ。
（だったら、食べずにステッパーをしろ、というつっこみはなしで････）
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-
ミラベル尽くし August 19, 2007
-
マカロン・オ・ショコラ February 14, 2006 コメント(7)
綺麗～～！！
ミミシス
さん
見た目も綺麗なケーキですね。
お菓子ってさ～美味しいの程、材料聞くと食べる気がうせるよね？恐ろしくて（笑）
ウチの旦那が作るＮＹチーズケーキもかなり美味いんだけど…見てるとやっぱ恐ろしいよ。
クリームチーズの量とかね。。。
あ～私も美味しいケーキが食べたいよ～～！！！
(October 19, 2005 08:15:29 AM)
お菓子ってさ～美味しいの程、材料聞くと食べる気がうせるよね？恐ろしくて（笑）
ウチの旦那が作るＮＹチーズケーキもかなり美味いんだけど…見てるとやっぱ恐ろしいよ。
クリームチーズの量とかね。。。
あ～私も美味しいケーキが食べたいよ～～！！！
(October 19, 2005 08:15:29 AM)
Re:お初のお菓子教室(10/18)
marmotte さん
これまた罪な写真をトップにもってきてますね～（笑）
明日はブーランジェリーに直行か…？
（つくろうとは全然思わない^_^;）
でも、月に１回はおいしいそうなお菓子の画像にであえるってことですね。
ちょっと楽しみです。
クリスマスの頃のケーキが今からたのしみ♪（って気がはやいか…）
(October 19, 2005 09:11:21 AM)
明日はブーランジェリーに直行か…？
（つくろうとは全然思わない^_^;）
でも、月に１回はおいしいそうなお菓子の画像にであえるってことですね。
ちょっと楽しみです。
クリスマスの頃のケーキが今からたのしみ♪（って気がはやいか…）
(October 19, 2005 09:11:21 AM)
Re:お初のお菓子教室(10/18)
pedoron
さん
あっはっはっはっは！ピーさんもステッパーしてるの？？？もうその場面を目の当たりにしたらちょっと私はじけちゃうかも…でも彼は十分細いよ。何の慰めにもならないだろうけど。
家も昨日は端っこだけ食べましたよ。ぺどよめ (October 19, 2005 03:30:18 PM)
家も昨日は端っこだけ食べましたよ。ぺどよめ (October 19, 2005 03:30:18 PM)
もーーぉ だめ！
rosily さん
ヨダレが垂れてきて。。。（失礼）
メチャ美味しそう～。
ステッパーズご夫妻が目に浮かびます（笑）
私もステッパーズの仲間入りさせてください！ (October 20, 2005 12:22:14 AM)
メチャ美味しそう～。
ステッパーズご夫妻が目に浮かびます（笑）
私もステッパーズの仲間入りさせてください！ (October 20, 2005 12:22:14 AM)
Re:お初のお菓子教室(10/18)
k.o.childs
さん
ガトーオペラ、大好きなケーキの一つです。
写真でみるだけでよだれものです。
でも材料を見ると・・・・・
これで年々土砂が積もるように脂肪が増え続け、ついにここまで来てしまったわけがよく分かりました。涙 (October 20, 2005 01:15:55 AM)
写真でみるだけでよだれものです。
でも材料を見ると・・・・・
これで年々土砂が積もるように脂肪が増え続け、ついにここまで来てしまったわけがよく分かりました。涙 (October 20, 2005 01:15:55 AM)
Re:綺麗～～！！(10/18)
aqque
さん
ミミシスさん
＞お菓子ってさ～美味しいの程、材料聞くと食べる気がうせるよね？恐ろしくて（笑）
そうなの・・・・知らぬが仏ってこのことだよね。
わたしもお菓子を作るほうがかえってダイエットになるかな～って感じ。
＞ウチの旦那が作るＮＹチーズケーキもかなり美味いんだけど…見てるとやっぱ恐ろしいよ。
＞クリームチーズの量とかね。。。
＞あ～私も美味しいケーキが食べたいよ～～！！！
旦那さまお手製でいいじゃないですか！！！
うちなんてケーキなんて作ってくれたことありません。
（ま、だんなに頼る姿勢ではうまいものにはありつけませんので）
(October 20, 2005 04:14:36 AM)
＞お菓子ってさ～美味しいの程、材料聞くと食べる気がうせるよね？恐ろしくて（笑）
そうなの・・・・知らぬが仏ってこのことだよね。
わたしもお菓子を作るほうがかえってダイエットになるかな～って感じ。
＞ウチの旦那が作るＮＹチーズケーキもかなり美味いんだけど…見てるとやっぱ恐ろしいよ。
＞クリームチーズの量とかね。。。
＞あ～私も美味しいケーキが食べたいよ～～！！！
旦那さまお手製でいいじゃないですか！！！
うちなんてケーキなんて作ってくれたことありません。
（ま、だんなに頼る姿勢ではうまいものにはありつけませんので）
(October 20, 2005 04:14:36 AM)
Re[1]:お初のお菓子教室(10/18)
aqque
さん
marmotteさん
＞明日はブーランジェリーに直行か…？
＞（つくろうとは全然思わない^_^;）
直行してください！
作る手間がわかるから、ケーキの値段の単価の高さがちょっとわかったような気がしました(笑)。
＞でも、月に１回はおいしいそうなお菓子の画像にであえるってことですね。
＞クリスマスの頃のケーキが今からたのしみ♪（って気がはやいか…）
うち、ステッパーズですので、これが続くかどうか・・・
とにかく、12月はブッシュドノエルですよ！！
またバタークリーム？
もう違うクリームに変えてもらわないと、ゼッタイ太ります！
(October 20, 2005 04:16:29 AM)
＞明日はブーランジェリーに直行か…？
＞（つくろうとは全然思わない^_^;）
直行してください！
作る手間がわかるから、ケーキの値段の単価の高さがちょっとわかったような気がしました(笑)。
＞でも、月に１回はおいしいそうなお菓子の画像にであえるってことですね。
＞クリスマスの頃のケーキが今からたのしみ♪（って気がはやいか…）
うち、ステッパーズですので、これが続くかどうか・・・
とにかく、12月はブッシュドノエルですよ！！
またバタークリーム？
もう違うクリームに変えてもらわないと、ゼッタイ太ります！
(October 20, 2005 04:16:29 AM)
Re[1]:お初のお菓子教室(10/18)
aqque
さん
ぺどよめさん
＞あっはっはっはっは！ピーさんもステッパーしてるの？？？もうその場面を目の当たりにしたらちょっと私はじけちゃうかも…
はじけにきてください！
只今2日目。パンツ一丁で、踏み踏みしています。
15分もやると、摩擦でステッパーが熱を持っちゃって････
壊されたら、困るんだけれど････.
(October 20, 2005 04:18:04 AM)
＞あっはっはっはっは！ピーさんもステッパーしてるの？？？もうその場面を目の当たりにしたらちょっと私はじけちゃうかも…
はじけにきてください！
只今2日目。パンツ一丁で、踏み踏みしています。
15分もやると、摩擦でステッパーが熱を持っちゃって････
壊されたら、困るんだけれど････.
(October 20, 2005 04:18:04 AM)
Re:もーーぉ だめ！(10/18)
aqque
さん
rosilyさん
＞ヨダレが垂れてきて。。。（失礼）
＞メチャ美味しそう～。
もうパリに住んでいたら、お届けしたかったですよ。
（毎日見るの････気持ち悪いんです。笑）
＞ステッパーズご夫妻が目に浮かびます（笑）
＞私もステッパーズの仲間入りさせてください！
ヤフーオークションで安く出てないですかね。
わたしは基本的に「ながら族」なので、ちょっとした合間のテレビや料理の待ち時間でやってます。
案外数分って、うまく見つければあるんですよね～。
(October 20, 2005 04:19:48 AM)
＞ヨダレが垂れてきて。。。（失礼）
＞メチャ美味しそう～。
もうパリに住んでいたら、お届けしたかったですよ。
（毎日見るの････気持ち悪いんです。笑）
＞ステッパーズご夫妻が目に浮かびます（笑）
＞私もステッパーズの仲間入りさせてください！
ヤフーオークションで安く出てないですかね。
わたしは基本的に「ながら族」なので、ちょっとした合間のテレビや料理の待ち時間でやってます。
案外数分って、うまく見つければあるんですよね～。
(October 20, 2005 04:19:48 AM)
Re[1]:お初のお菓子教室(10/18)
aqque
さん
k.o.childsさん
＞ガトーオペラ、大好きなケーキの一つです。
＞写真でみるだけでよだれものです。
k.o.childsさんも好きなんですか・・・・
冷凍航空便で送りましょうか(笑)。
やってわかりましたけれど、これは手が込んでます。
はっきりいって、わたしが作る最初で最後のガトーオペラかもしれません（笑)。
＞でも材料を見ると・・・・・
＞これで年々土砂が積もるように脂肪が増え続け、ついにここまで来てしまったわけがよく分かりました。涙
さあ、みんなでステッパーシスターズ結成しましょうか！？
(October 20, 2005 04:21:32 AM)
＞ガトーオペラ、大好きなケーキの一つです。
＞写真でみるだけでよだれものです。
k.o.childsさんも好きなんですか・・・・
冷凍航空便で送りましょうか(笑)。
やってわかりましたけれど、これは手が込んでます。
はっきりいって、わたしが作る最初で最後のガトーオペラかもしれません（笑)。
＞でも材料を見ると・・・・・
＞これで年々土砂が積もるように脂肪が増え続け、ついにここまで来てしまったわけがよく分かりました。涙
さあ、みんなでステッパーシスターズ結成しましょうか！？
(October 20, 2005 04:21:32 AM)
Re:お初のお菓子教室(10/18)
ひらりん4799
さん
お・美味しそう♪
私が初めて作ったケーキはレアチーズケーキ。
大失敗でした・・・。
前回のブログのコメントに「西武線が地元」って書いてあったけど、私が今住んでいる所は西武線よ☆ (October 21, 2005 07:00:28 PM)
私が初めて作ったケーキはレアチーズケーキ。
大失敗でした・・・。
前回のブログのコメントに「西武線が地元」って書いてあったけど、私が今住んでいる所は西武線よ☆ (October 21, 2005 07:00:28 PM)
ま、まじですか？？？
aqque
さん
ひらりん4799さん
＞お・美味しそう♪
＞私が初めて作ったケーキはレアチーズケーキ。
＞大失敗でした・・・。
ひらりんさんが、エプロンしてケーキを作る姿･･･ぜひ拝見したいです(笑)！！！
＞前回のブログのコメントに「西武線が地元」って書いてあったけど、私が今住んでいる所は西武線よ☆
ホ、ホントですか？？？？意外なところでご近所だったりして？
終点が新宿のほうですか？池袋のほうですか？
うちは、池袋のほうなんですけれど･･･。 (October 22, 2005 10:00:00 PM)
＞お・美味しそう♪
＞私が初めて作ったケーキはレアチーズケーキ。
＞大失敗でした・・・。
ひらりんさんが、エプロンしてケーキを作る姿･･･ぜひ拝見したいです(笑)！！！
＞前回のブログのコメントに「西武線が地元」って書いてあったけど、私が今住んでいる所は西武線よ☆
ホ、ホントですか？？？？意外なところでご近所だったりして？
終点が新宿のほうですか？池袋のほうですか？
うちは、池袋のほうなんですけれど･･･。 (October 22, 2005 10:00:00 PM)
Re:ま、まじですか？？？(10/18)
ひらりん4799
さん
aqqueさん
＞ひらりんさんが、エプロンしてケーキを作る姿･･･ぜひ拝見したいです(笑)！！！
それは中学２年生の時でした・・・。（笑）
＞ホ、ホントですか？？？？意外なところでご近所だったりして？
＞終点が新宿のほうですか？池袋のほうですか？
＞うちは、池袋のほうなんですけれど･･･。
私もモチ！池袋の方っ！！
これで帰省された際は遊べるね♪
だから最初からご縁があると思っていたの☆
(October 22, 2005 11:16:50 PM)
＞ひらりんさんが、エプロンしてケーキを作る姿･･･ぜひ拝見したいです(笑)！！！
それは中学２年生の時でした・・・。（笑）
＞ホ、ホントですか？？？？意外なところでご近所だったりして？
＞終点が新宿のほうですか？池袋のほうですか？
＞うちは、池袋のほうなんですけれど･･･。
私もモチ！池袋の方っ！！
これで帰省された際は遊べるね♪
だから最初からご縁があると思っていたの☆
(October 22, 2005 11:16:50 PM)
Re[1]:ま、まじですか？？？(10/18)
aqque
さん
ひらりん4799さん
＞私もモチ！池袋の方っ！！
＞これで帰省された際は遊べるね♪
＞だから最初からご縁があると思っていたの☆
おおおぉぉぉぉぉぉぉぉ！
池袋のほうなんですか？
池袋付近で遊べる人がいるなんて、かなり感動もんです。
びびび～と、ご縁の深さを今更ながら納得しました♪
じゃ、実家に帰ったときは、遊んでくださいね。
（遊んでくれなくても、押しかけちゃう）
(October 23, 2005 01:06:45 AM)
＞私もモチ！池袋の方っ！！
＞これで帰省された際は遊べるね♪
＞だから最初からご縁があると思っていたの☆
おおおぉぉぉぉぉぉぉぉ！
池袋のほうなんですか？
池袋付近で遊べる人がいるなんて、かなり感動もんです。
びびび～と、ご縁の深さを今更ながら納得しました♪
じゃ、実家に帰ったときは、遊んでくださいね。
（遊んでくれなくても、押しかけちゃう）
(October 23, 2005 01:06:45 AM)
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