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December 1, 2002

カテゴリ：日々徒然

このカレーはお兄ちゃんも食べるから（彼はバーモントカレー甘口が好き）・・・私も甘口がいいんだけど自分だけならがまんが出来るじゃない？でも
辛口しかないなんて・・でも材料がカレーの物しかない・・それ以外で作っても１品だけで味気のない物になってしまう・・・・・・
よし！！頑張るぞ・・・・・・。出来るだけ甘くしてやるぅ！！！！！！
まずは普通に作りはじめて・・・玉ねぎは大きめに沢山、ジャガイモもお兄ちゃんの好物だから大きめに、にんじんは逆に小さめ、お肉は・・・鶏肉の小さいやつしかないや。
ニンニクとごま油（でいいや）でお肉、玉ねぎの順番で炒めてお酒を少しいれて砂糖、塩、醤油（肉じゃがみたいな味になる。でも全部は入れてないから違うのさ。）を入れて、にんじん・ジャガイモの順で入れて炒めて。
あとは普通に作るんだけど・・・ルーを入れてからが見せ所！牛乳を適量、ミカンの果汁を入れて、最後に小麦粉を水で泡立つまで溶いたものを入れる
かき混ぜて出来上がり！！甘口とは言えないけど、中辛より甘くなりました。完成品は母にも食べてもらったけど、辛口が好きな母は「何で辛口なのに辛くないの？」と・・・・
母も私の料理の恐さを知っているからねぇ・・私の料理は見た目と味は普通でも、美味しくても何が入っているか解らないからね。
恐いよ・・・・（笑）自分で言うなって？

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